“今天中午的紅燒牛排真是美味，毫不遜色于大飯店的味道呢!”

　　“葷素搭配才是真正的完美，清炒油麥菜可是咱們菜園里的自產(chǎn)新鮮時令蔬菜，既健康又美味。”

　　“哈哈哈，誰說不是呢，我搭配了兩碗大米飯，吃飽了我又能續(xù)航工作好幾個小時。”吃飽喝足，大家三三兩兩的評論著今日的午餐。

　　為了讓員工最大程度地享受油田改革發(fā)展的成果，長慶油田采油三廠聚焦民心所向，從食堂后勤管理著手，在物價飛速上漲的當下，一線食堂實行免費就餐，機關(guān)食堂日收費低至9元，切實提升員工幸福指數(shù)，推動油田與員工同頻共振、互促發(fā)展。

　　“民以食為天，食以安為先”。為最大程度保證綠色食材供應(yīng)，該廠各作業(yè)區(qū)自主開墾土地，精心種植各類蔬菜，從露天種植到陽光大棚種植，從初春到寒冬，保障全年綠色有機蔬菜供應(yīng)。涵蓋西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、油麥菜、茼蒿、蘿卜、玉米.....等眾多種類，這片綠色田園不僅為食堂提供新鮮、有機、安全的食材，更見證了廣大干部員工對健康生活的追求與堅守。

　　合理膳食，科學(xué)健康。堅持做細“三減三健”工程，緊密圍繞合理膳食“安全、營養(yǎng)、健康”三大主題，以打造健康暖心食堂為主要目的，積極宣傳營養(yǎng)膳食知識，細致實施減鹽、減油、減糖“三減”工程，倡導(dǎo)員工健康合理飲食。并持續(xù)開展“素食日”“營養(yǎng)周”等活動。健康飲食不代表飲食單一，為最大程度滿足員工飲食喜好，定期召開“伙委會”集思廣益，制定人性化菜單，讓員工自由添加“心儀”菜品，由食堂管理人員進行科學(xué)健康分配形成周菜單，在保證科學(xué)健康的同時不斷豐富菜品類型，每周改良和新增菜品7種，每日提供2種時令水果和各類飲品，每日就餐率高達98%以上。不斷提升員工用餐幸福指數(shù)。

　　提高“食品安全”意識，杜絕“病從口入”。為確保食品安全，食堂管理員對配送的蔬菜、魚肉蛋、調(diào)料、廚具等食材和食堂用品進行質(zhì)量驗證、數(shù)量點收，通過嚴選食材、嚴肅驗收、嚴格衛(wèi)生的“三嚴”標準確保食材的新鮮和安全，牢固筑起全員健康安全防線。針對各中心站隊食品安全，積極組織開展食品衛(wèi)生安全檢查，以“教育+培訓(xùn)”相結(jié)合的方式，對食物中毒、食源性病害及意外突發(fā)情況進行培訓(xùn)講解，并嚴格把關(guān)食品安全，嚴查儲存食品保質(zhì)期、冷熱食品的分類管理，統(tǒng)一購買渠道，嚴格把關(guān)供應(yīng)商資質(zhì)，同時教育員工不吃生冷、過期等食品，不在網(wǎng)上購買來源不明食品，全面提升全員食品安全意識。

　　長慶油田采油三廠將堅持把提升員工幸福指數(shù)、保障員工“舌尖”安全作為一項重要工作，以“精打細算、營養(yǎng)豐富、美味健康、職工滿意”作為食堂管理工作標準，抓實食堂衛(wèi)生管理、食材采購管理、健康管理系列工作，竭力打造員工放心食堂、滿意食堂，讓員工“食”出幸福感，“食”出安全感。（楊賽金）