近日，西安一所高校餐廳的回轉(zhuǎn)火鍋成網(wǎng)紅，吸引不少師生前來品嘗。 記者 陳飛波 攝

　　校園餐廳里的回轉(zhuǎn)火鍋深受學(xué)生喜愛 記者 陳飛波 攝

　　火鍋是不少吃貨的心頭愛，回轉(zhuǎn)這一就餐方式常常用在壽司等冷餐上，但若火鍋也用上了回轉(zhuǎn)，還走進(jìn)了高校餐廳，那將擦出怎樣的火花呢?這個開學(xué)季，西安一所高校餐廳的回轉(zhuǎn)火鍋成了網(wǎng)紅，“一經(jīng)面世”就吸引不少學(xué)生、教師前來品嘗。

花費(fèi)不到20元就可吃飽

　　昨天中午飯點(diǎn)，記者來到西安財經(jīng)學(xué)院，隨便一打聽，同學(xué)們都知道學(xué)校餐廳二樓開了一家回轉(zhuǎn)火鍋。記者現(xiàn)場看到，火鍋店長長的餐臺和全新的就餐模式很是獨(dú)特，大老遠(yuǎn)就能看到。餐臺足有13米長，1.3米寬，臺面兩邊各放置20臺電磁灶，中間的傳送帶上，透明碗里盛放著穿成串的菜品，十分賞心悅目。

　　正是午飯時間，前來就餐的學(xué)生幾乎占滿了座位。“第二次來吃了，肉菜的品種多，味道也非常美味，一個人也就十幾元錢，經(jīng)濟(jì)實惠，比在校外吃劃算多了。”正在就餐的學(xué)生說。

　　穿成串的菜品除了土豆、西藍(lán)花、蘑菇等火鍋常見的菜品，還有毛肚、魚丸、牛羊肉等葷菜，均為1元一串，像面條、粉帶等無法串起的，用盤子盛著，價格也是1元一盤，共有40余種菜品。“一般學(xué)生花費(fèi)不到20元，就可吃得很飽。”店主說。

不出校門就能吃上火鍋

　　回轉(zhuǎn)火鍋不僅吸引了廣大學(xué)生，也有不少教師前來一品美味。剛吃完火鍋的學(xué)院實驗中心何老師見記者采訪，說道：“今天是第一次來，前幾天聽我們老師說餐廳開了家回轉(zhuǎn)火鍋店，今天一品嘗，美味又實惠，這種形式也時尚、洋氣，以后還會光顧的。”

　　怎樣想到將回轉(zhuǎn)火鍋這一全新模式引進(jìn)高校餐廳?店主告訴記者：“主要考慮學(xué)生就餐時間集中，回轉(zhuǎn)火鍋可以省去來回取菜的時間，想吃什么，坐在座位上伸手拿就好，十分方便、快捷、省時，不出校門就能吃上火鍋。再則，學(xué)生之間聚餐都是AA制，回轉(zhuǎn)火鍋采用單鍋，各吃各的，結(jié)賬也很方便。”