“師者也，教之以事而喻諸德也”。教育是培養(yǎng)人的一種社會(huì)現(xiàn)象，是傳遞生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)生活經(jīng)驗(yàn)的必要手段。作為老師，要注重德才兼?zhèn)洌粌H要授學(xué)生“謀事之才”，更要傳學(xué)生“立世之德”，而傳德尤為重要。

　　陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校首創(chuàng)411教學(xué)模式，保證新紀(jì)元學(xué)子進(jìn)行高效的學(xué)習(xí)。所謂411教學(xué)模式即以“四好”教學(xué)理念為基礎(chǔ)。以教學(xué)+考核+強(qiáng)化，打破常規(guī)持續(xù)性教學(xué)模式，執(zhí)行前衛(wèi)的教學(xué)模式。完善整體教學(xué)系統(tǒng)。知識(shí)+技能“一體化教育模式，堅(jiān)持理論與實(shí)習(xí)操作相結(jié)合的學(xué)習(xí)方式，讓每個(gè)學(xué)生獲得專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和非專(zhuān)業(yè)素質(zhì)雙豐收。以一流的教師隊(duì)伍、前衛(wèi)的教學(xué)模式打造出新型職業(yè)類(lèi)技能院校。我校設(shè)有王牌主廚、金典大廚專(zhuān)業(yè)、精品西點(diǎn)、烹飪專(zhuān)業(yè)等一系列王牌專(zhuān)業(yè)，精湛的烹飪技藝和豐碩的辦學(xué)成果成為行業(yè)的典范。在日新月異快速發(fā)展的餐飲市場(chǎng)潮流中，學(xué)校與時(shí)俱進(jìn)，緊密結(jié)合市場(chǎng)，開(kāi)設(shè)靈活多變的長(zhǎng)短期熱門(mén)專(zhuān)業(yè)，滿(mǎn)足不同人群的多種需求。

　　我校教師均來(lái)自知名酒店和連鎖餐飲機(jī)構(gòu)，國(guó)家一級(jí)烹飪大師、全國(guó)烹飪大賽金廚獎(jiǎng)獲得者、知名酒店廚師長(zhǎng)、八大菜系的帶頭人都是我校教師的組成部分。我校學(xué)生可在校就創(chuàng)業(yè)，畢業(yè)即就業(yè)，頂崗實(shí)習(xí);職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)練導(dǎo)師跟班管理，技能+素養(yǎng)綜合管理模式;專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)就業(yè)導(dǎo)師，為畢業(yè)生大大提升了求職成功率!

　　陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校作為國(guó)內(nèi)知名的烹飪?cè)盒?，教學(xué)設(shè)施設(shè)備先進(jìn)，全?，F(xiàn)擁有全新不銹鋼氣灶數(shù)百臺(tái)，建有國(guó)內(nèi)一流水準(zhǔn)的示范廳、翻鍋大廳、西點(diǎn)教室等各類(lèi)實(shí)習(xí)大廳近49間，其中現(xiàn)代化多媒體教室40余間，基礎(chǔ)硬件設(shè)施設(shè)備配套完善。陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校將不斷提高教學(xué)質(zhì)量，為社會(huì)培養(yǎng)更多的復(fù)合型廚師人才!

　　“誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉”，父母，永遠(yuǎn)是最關(guān)愛(ài)孩子的人，而作為兒女，也應(yīng)懂得知恩圖報(bào)。陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校自建校以來(lái)，多次在學(xué)校開(kāi)展親子互動(dòng)活動(dòng)及家長(zhǎng)見(jiàn)面會(huì)，加強(qiáng)家長(zhǎng)、學(xué)校、學(xué)生三者間的溝通與交流。

　　家長(zhǎng)見(jiàn)面會(huì)，同學(xué)們會(huì)為前來(lái)參加見(jiàn)面會(huì)的家長(zhǎng)們準(zhǔn)備蒙眼裱花蛋糕制作、蓑衣蘿卜刀工以及拉面表演等，展示自己在學(xué)校學(xué)到的技能，供家長(zhǎng)們欣賞。學(xué)生親自為父母端茶倒水、洗腳，增進(jìn)父母與孩子感情的同時(shí)，拉近了家長(zhǎng)、學(xué)校和學(xué)生之間里距離，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生學(xué)會(huì)了感恩。

　　陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校學(xué)區(qū)主任陳波說(shuō)：“培育學(xué)生成才，教會(huì)學(xué)生做人，是每位新紀(jì)元教職員工的心愿;培育為人正直、心存感恩、有學(xué)習(xí)目標(biāo)，充滿(mǎn)正能量的新紀(jì)元學(xué)子是新紀(jì)元對(duì)社會(huì)、對(duì)家長(zhǎng)的承諾。”

　　通過(guò)家長(zhǎng)見(jiàn)面會(huì)，家庭和學(xué)校架起了一座溝通的橋梁，同時(shí)，也為陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校進(jìn)一步做好人才培養(yǎng)工作、做讓家長(zhǎng)滿(mǎn)意的職業(yè)院校打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　十年樹(shù)木，百年樹(shù)人，教育關(guān)乎著國(guó)家的未來(lái)，學(xué)子肩負(fù)著民族的希望。陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校自建校以來(lái)，長(zhǎng)期關(guān)注貧困學(xué)子，對(duì)校內(nèi)貧困學(xué)子家庭給予大力幫助，同時(shí)，先后開(kāi)展多次公益慈善活動(dòng)，用實(shí)際行動(dòng)回饋社會(huì)，為教育的發(fā)展獻(xiàn)愛(ài)心、做實(shí)事。

　　新紀(jì)元校長(zhǎng)李東霖曾親自帶領(lǐng)志愿者團(tuán)隊(duì)深入貧困學(xué)生家中，考察實(shí)際情況，和孩子及其父母親切交談，并對(duì)其家庭進(jìn)行資助。他鼓勵(lì)貧困學(xué)子，有夢(mèng)想并且做出實(shí)際行動(dòng)的人，好運(yùn)必定會(huì)眷顧他。新紀(jì)元喜歡有夢(mèng)想的孩子，并且?guī)椭麄儓A夢(mèng)。

　　陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校始終遵從“用愛(ài)育人，用心教學(xué)”的教育理念，通過(guò)一次次的公益活動(dòng)，將陽(yáng)光友愛(ài)、真誠(chéng)寬厚的一面呈現(xiàn)在社會(huì)公眾面前，主動(dòng)承擔(dān)廚師教育行業(yè)應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任。傳遞正能量、播種希望、播撒愛(ài)心、為貧困學(xué)生撐起一片藍(lán)天。
　　
《各界導(dǎo)報(bào)》2019年01月28日 第4242期 12版