夏季到來(lái)，暑多夾濕。濕熱交替易侵襲機(jī)體，人們?nèi)菀子X(jué)得肢體困重，食欲下降，情緒煩躁，機(jī)體的免疫功能較為低下，如果起居、飲食不注意養(yǎng)生，就容易發(fā)生胃腸道疾病、痤瘡、口腔潰瘍、便秘、血壓升高、心悸等，可以用雞骨草、葛根、荷葉等食材煲湯，巧妙趕走暑濕。

　　雞骨草，味甘、微苦，性涼，入心、肺、肝、胃、腎經(jīng)。具有利濕退黃，清熱解毒，疏肝止痛之功效，在春夏潮濕季節(jié)常用來(lái)煲湯作食療，以根粗、莖葉全者為佳?？蓪㈦u骨草浸泡1小時(shí)，洗凈后放入煲內(nèi)，與豬瘦肉小火慢燉。具有解毒利濕、清熱降火、增強(qiáng)機(jī)體免疫力之功效;特別適合消化系統(tǒng)及泌尿系統(tǒng)疾病患者飲用。

　　葛根，性涼、味甘、辛，入脾經(jīng)，胃經(jīng)。具有解肌生津、透疹、退熱、升陽(yáng)止瀉等功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明粉葛丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對(duì)多種發(fā)熱有效，所以常用于發(fā)熱口渴、心煩不安等病癥的食療?？蓪⒎鄹鹑テ?，洗凈切塊;綠豆浸泡1小時(shí)，加豬脊骨放入煲內(nèi)火煲滾后改用慢火煲2小時(shí)。具有生津止渴、清熱解毒、醒酒除煩之功效;特別適宜口干口苦、濕熱泄瀉、煙酒過(guò)多、皮膚瘡毒者飲用。

　　荷葉味苦澀，性平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)。有清暑利濕、升發(fā)清陽(yáng)、涼血止血等功效。用于煲湯，荷葉鮮品的清熱解暑功效好過(guò)干品?？蓪⑸徟睢⒑扇~浸泡1小時(shí)，母雞洗凈、紅棗去核放入煲內(nèi)，猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí)。具有消暑利濕、健脾升陽(yáng)、散瘀止血之功效;特別適宜暑熱煩渴、頭痛眩暈、水腫、食少腹脹、瀉痢、損傷淤血者飲用。(廣州市中醫(yī)醫(yī)院雜病門診主治中醫(yī)師高三德)