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秋季用好陳皮養(yǎng)生

2019-10-14 08:40:13  來源:各界新聞網(wǎng)-各界導報  


[摘要]民間有“百年陳皮,千年人參”的說法,故很多人將陳皮看做養(yǎng)生佳品,茶杯中、廚房里處處是它的身影。從中醫(yī)角度講,陳皮養(yǎng)生功效確實很好,眼下正是橘子的豐收時節(jié),大家不妨學學如何用好陳皮。...

  民間有“百年陳皮,千年人參”的說法,故很多人將陳皮看做養(yǎng)生佳品,茶杯中、廚房里處處是它的身影。從中醫(yī)角度講,陳皮養(yǎng)生功效確實很好,眼下正是橘子的豐收時節(jié),大家不妨學學如何用好陳皮。

  陳皮是橘及其變種的成熟果皮經(jīng)干燥儲存后的藥食兩用中藥。相比新鮮橘皮,干燥的橘皮揮發(fā)油減少了很多,其中的橙皮苷等黃酮類藥用物質(zhì)含量卻上升了,因此其性味變得緩和,讓人更容易接受,藥效也更好。

  一般來說,陳皮分為普通陳皮和廣陳皮。普通陳皮主產(chǎn)于四川、重慶、福建、浙江、江西等地,廣陳皮是橘的變種茶枝柑的果皮,產(chǎn)區(qū)主要是廣東新會、江門等地,質(zhì)量最好。普通陳皮隔年使用最好,廣陳皮一般干燥存放2至3年后效果最佳。質(zhì)量較好的普通陳皮價格每公斤20到40元,廣陳皮價格較貴,每公斤可達到幾百甚至幾千元。

  中醫(yī)認為,陳皮是一種理氣藥,歸脾、肺經(jīng),具有理氣健脾,燥濕化痰的功效,可治療胸悶氣短、腹部脹痛、惡心嘔吐、腹瀉等不適癥狀。質(zhì)量上乘的陳皮有獨特的“面相”,選購時應注意以下幾點:外表深紅鮮艷,內(nèi)面白色;質(zhì)柔軟,氣香;沒有雜質(zhì)、霉變、病斑等。如果想買廣陳皮,則需注意其外表面應是紫紅色的,香氣更為濃郁,對光看半透明,油室(密密麻麻的小點)大而明顯。

  (湖北省中醫(yī)院藥事部副主任藥師 黃正德)

編輯: 羅亞秀

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