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維生素C真能“包治百病”?

2020-04-13 08:28:50  來源:各界新聞網(wǎng)-各界導(dǎo)報  


[摘要]疫情期間,有不少科普內(nèi)容都建議大家適當(dāng)補(bǔ)充維生素C,甚至還有利用維生素C治療新冠肺炎的臨床試驗在進(jìn)行。維生素C到底能不能起到預(yù)防作用?補(bǔ)充維生素C越多越好嗎?怎樣補(bǔ)充維生素C能起到最佳效果?陜西省中醫(yī)醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)醫(yī)師尹薇就此作了介紹。...

  □記者張姣姣

  疫情期間,有不少科普內(nèi)容都建議大家適當(dāng)補(bǔ)充維生素C,甚至還有利用維生素C治療新冠肺炎的臨床試驗在進(jìn)行。維生素C到底能不能起到預(yù)防作用?補(bǔ)充維生素C越多越好嗎?怎樣補(bǔ)充維生素C能起到最佳效果?陜西省中醫(yī)醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)醫(yī)師尹薇就此作了介紹。

  維生素C有何功效

  “感冒了,補(bǔ)充點兒維生素C!想美白,補(bǔ)充維生素C!口腔潰瘍,還是補(bǔ)充點兒維生素C!這個如‘萬能膏藥’般的維生素,在我看來‘包治百病’。”尹薇介紹說,維生素C具有抗氧化、清除自由基、抗衰老和防病的作用,能促進(jìn)膠原蛋白合成,利于鐵的吸收,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,防癌,還可阻斷胃中亞硝胺形成,降低食管癌、胃癌的發(fā)病率,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。同時,維生素C是最萬能的全能型重金屬解毒劑,尤其是清除鉛、砷、鎘特別有效。

  尹薇說,在今年治療新型冠狀病毒肺炎中,西安交通大學(xué)第二附屬醫(yī)院國家援鄂醫(yī)療隊提出,大劑量維生素C在治療新冠方面獲得了理想療效,可以起到強(qiáng)有力的抗氧化作用,減少炎癥反應(yīng),改善內(nèi)皮功能,提高抗病毒水平,預(yù)防和治療急性肺損傷和急性呼吸窘迫綜合征。

  藥字頭、健字頭維生素C區(qū)別

  藥店里的維生素C琳瑯滿目,3元至69元不等,有藥字號的小白瓶,也有保健品類的維C泡騰片、咀嚼片、含片、軟糖等。

  藥字號的維生素C每片的成分為維生素C100mg、淀粉、糊精等。健字號的維生素C含片每片的主要成分除了100mg維生素C以外,還有山梨醇粉、阿斯巴甜、天然香料、檸檬黃、麥芽糊精等。尹薇說:“二者相比,維生素C含量相同,有添加劑的健字號維生素C只是吃起來更適口,但價格卻高出23倍。而且保健品只是添加了維生素C的食品,而藥品維生素C是已經(jīng)精確到分子結(jié)構(gòu)的維生素C。”

  尹薇表示,如果真的只是想補(bǔ)充維生素C,建議購買藥店藥字號的維生素C。

  維生素C該如何補(bǔ)充

  尹薇說,藥補(bǔ)不如食補(bǔ),維生素的協(xié)同吸收作用很重要。建議通過注意飲食來補(bǔ)充維生素C。維生素C主要存在于新鮮蔬菜及水果當(dāng)中。過酸、過堿及溫度過高時,維生素C容易被破壞,烹調(diào)時建議急火快炒或生吃。

  她說,當(dāng)存在經(jīng)常點外賣、特殊生理期、口腔潰瘍、感冒、熬夜等特殊狀況時,維生素C的需求量也會超出膳食推薦的大劑量,但必須要在醫(yī)生的建議下進(jìn)行補(bǔ)充,日常補(bǔ)充每日最大劑量為2g,不建議長期服用,否則會增加草酸鹽結(jié)石。長期大量服用維生素C的患者,建議逐步減量至停藥。吃了美味的燒烤后,可多補(bǔ)充2粒維生素C。

編輯: 意楊

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