【材料】:面粉3勺,芹菜葉半碗,適量清水。
【做法】:1.準(zhǔn)備好芹菜葉和面粉,面粉的多少依人的多少來定,例如,兩個(gè)人三勺即可。
2.把芹菜葉洗干凈,切成末,將面用冷水和成面糊,多攪拌一會(huì),使面疙瘩全部溶開。
3.鍋里加水倒入芹菜葉,開火燒開。
4.倒入和好的面糊,繼續(xù)燒開,最好用筷子不停地?cái)噭?dòng),以免糊鍋。
5.燒開關(guān)火,盛碗便可食用。
【烹飪技巧】:用冷水調(diào)好面糊再倒入開水鍋中,不會(huì)有面疙瘩。
(據(jù)中華美食網(wǎng))
編輯: 孫璐瑩
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