9月10日，在第十二屆中國西安國際食品博覽會(huì)上，400多家來自全國各地的參展商帶來的食品飲料，給人們的味蕾帶來豐富的體驗(yàn)。雖然受疫情影響，本屆食博會(huì)看不到來自國外的參展商，但是記者采訪發(fā)現(xiàn)，陜西食品飲料生產(chǎn)企業(yè)國際交流合作的步伐并沒有慢下來，反而在不斷加快，這也讓陜西食品變得更有滋味。

　　在西安百味福食品有限公司展位前，擺放著青花椒、小茴香、丁香等幾十種食用香料，人們免費(fèi)品嘗著用該公司生產(chǎn)的香辛料調(diào)制的多種食品。

　　該公司銷售經(jīng)理陳孝波介紹，西安百味福是一家專門生產(chǎn)食用調(diào)味香辛料的企業(yè)，其產(chǎn)品不僅在國內(nèi)暢銷，還銷售到了國外。前些年，一些定居國外的華僑品嘗到用西安百味福香辛料調(diào)制的食品，紛紛稱贊，于是購買了該公司的香辛料帶到國外，沒想到為企業(yè)打開了國外市場(chǎng)。如今，該公司的產(chǎn)品在馬來西亞、越南、澳大利亞等國家的華僑中深受歡迎。公司每年生產(chǎn)加工香辛料產(chǎn)品3000多噸，約有十分之一出口國外。

　　凱德瑞啤酒雖然產(chǎn)自陜西旬邑偉安達(dá)啤酒釀制有限公司，但它卻是正宗的德國口味，此番在食博會(huì)一經(jīng)亮相，立即受到青睞。公司銷售經(jīng)理田潔介紹，公司董事長田安民以前從事啤酒進(jìn)口貿(mào)易，2011年在旬邑縣成立偉安達(dá)啤酒公司，生產(chǎn)啤酒的設(shè)備以及釀造啤酒用的麥芽、酵母、啤酒花全部從德國進(jìn)口。公司走的是小而精的發(fā)展路線，年產(chǎn)啤酒100多噸，都在高端消費(fèi)場(chǎng)所出售。

　　食博會(huì)上，來自陜北的雜糧和用雜糧制成的食品參展陣容龐大。陜西五豐黑山羊種養(yǎng)殖有限公司是一家種植養(yǎng)殖和餐飲一體化的公司，該公司推出的展品是20多種陜北雜糧和陜北黑山羊肉。公司董事長張曉輝告訴記者，早在2014年，他就想讓陜北雜糧走向世界。紅小豆、黑豆在法國、韓國等國特別受歡迎，是當(dāng)?shù)厝擞脕碇谱鞲恻c(diǎn)的重要原料。2018年，五豐黑山羊公司出產(chǎn)的多款雜糧就獲得了歐盟有機(jī)認(rèn)證。2019年年底，公司與法國、韓國、日本等國經(jīng)銷商簽訂了雜糧和黑山羊肉出口協(xié)議。盡管今年受疫情影響，產(chǎn)品出口暫緩，但他堅(jiān)信，陜北雜糧一定會(huì)打開更多國外市場(chǎng)。

　　在食博會(huì)上，記者發(fā)現(xiàn)，還有很多的“陜西味道”正在走向世界，如寧陜子午商貿(mào)有限公司出品的紅茶、綠茶，三原三友調(diào)味有限公司生產(chǎn)的香油和芝麻醬等，正在通過不同的渠道，讓越來越多的外國人品嘗、了解到“陜西味道”。(記者 沈謙)