秋季是腸道傳染病高發(fā)季節(jié)，若飲食不當(dāng)，極易發(fā)生食源性疾病。為預(yù)防食物中毒，保證食品安全，9月12日，西安市市場監(jiān)管局發(fā)布2020年秋季餐飲服務(wù)食品安全溫馨提示，各類學(xué)校食堂不得加工制作四季豆等易引起食源性疾患的食品及食品原料，中小學(xué)、幼兒園食堂禁止加工制售冷葷涼菜。

　　居家飲食不要購買腐敗變質(zhì)及過期食品;不要采摘、購買和食用不認(rèn)識(shí)或來歷不明的野生菌類和有毒動(dòng)植物，畜禽、蛋、水產(chǎn)品要燒熟煮透后方可食用;在食用涼拌菜、各種鹵肉、水產(chǎn)品時(shí)要注意新鮮，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈，最好去皮后再食用，剩飯剩菜再加熱時(shí)一定要燒熟煮透。

　　各類學(xué)校食堂不得加工制作四季豆等易引起食源性疾患的食品及食品原料，中小學(xué)、幼兒園食堂禁止加工制售冷葷涼菜，嚴(yán)格按照要求做好每餐留樣工作。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生及家長食品安全知識(shí)的宣傳，提高學(xué)生及家長的食品安全防范意識(shí)，教育學(xué)生不要空腹喝涼奶，不在無證攤販處就餐或購買食物，不食用來歷不明的可疑食品和變質(zhì)、外包裝標(biāo)識(shí)不全或超過保質(zhì)期的食品。(記者 張毅偉)