11月1日的秦嶺腳下，陽光明媚，是最近一段時間難的的一個好天氣。位于西安市長安區(qū)王曲街道蛤蟆灘200余畝稻田金燦燦鋪滿田野，由華商傳媒集團旗下華商報、華商網(wǎng)、二三里資訊聯(lián)合林間山莊共同主辦的“厲行節(jié)約 反對浪費”為主題的農(nóng)耕體現(xiàn)活動正在進行，十里蛤蟆灘時隔三十余年再次彌漫著稻香，有豐收的喜悅，而大人和孩子們揮鐮割稻、腳踏打谷揮灑汗水，也讓在場所有人更加深刻體會到“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。

　　割水稻、地頭長桌宴 200余人感受豐收喜悅體驗農(nóng)耕

　　今年8月，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。為了讓大家形成節(jié)約糧食的習(xí)慣，8月13日起，華商報策劃了一系列以“厲行節(jié)約 反對浪費”為主題的宣傳報道，同時向全社會征集中小學(xué)生個人或者以家庭為單位參加一日農(nóng)耕體驗活動，希望通過實際體驗

　　干農(nóng)活的過程，感受農(nóng)活艱辛，讓孩子們領(lǐng)悟粒粒皆辛苦，節(jié)約糧食，要從小做起、要從我做起。

　　在征集過程中，由于今年降水較多以及農(nóng)作物成熟期等問題的影響，所以活動在深秋時節(jié)進行。而此次的割水稻農(nóng)耕體驗活動也得到了西安市長安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)局、長安區(qū)文旅局、王曲街道等部門的大力支持。

　　11月1日上午10時許，活動啟動儀式在秦嶺山腳下的稻田里舉行，出了報名參與活動的家庭外，還有不少市民帶著孩子聞訊趕來，現(xiàn)場有200余名參與者圍坐在稻田邊，聆聽由陜西省柳青文學(xué)研究會等學(xué)者給大家介紹蛤蟆灘、柳青文化、水稻發(fā)展等內(nèi)容，同時現(xiàn)場還穿插有古箏等樂器表演。

　　上午11時許，水稻開鐮活動正式開始。在地頭已經(jīng)收割后的空地上，30多組家庭走進稻田，觀摩學(xué)習(xí)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民手把手示范后，開始躍躍欲試自己揮動鐮刀。大部分孩子在看過村民的正確示范后，便在家長的叮囑下，馬上自己動手，很輕松就將一把水稻放倒，然后學(xué)著樣子斜著擺放堆成剁。

　　天公作美，陽光下的水稻更加燦爛，現(xiàn)場還有不少學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下坐在田壟上開始寫生。而稻田邊溝渠也聚攏了一堆人，活動方特意投放了不少魚，孩子們在閑暇休息時也可以感受抓魚的快樂。

　　中午12時許，連片稻田間的通道上，已經(jīng)擺放好了長約30米的木條桌和木板凳，上面擺放著田野間花草制作的花藝作品，接著便擺上了六道農(nóng)家小菜。

　　林間山莊負(fù)責(zé)人高濤介紹，他就是本地人，從小陪著大人干農(nóng)活時，尤其是農(nóng)忙時，為了搶收莊稼，總是在家里做好飯送到地里，而現(xiàn)場擺設(shè)條桌和農(nóng)家小菜也是對兒時的一種回憶，“我們今天就有一道菜叫大豐收，就是蒸紅薯、玉米、土豆大拼盤，還有我們提前收割稻子熬出來的白米粥。”高濤說，現(xiàn)在人們的生活水平普遍提高了許多，通過體驗干農(nóng)活可以讓大家更能懂得糧食來之不易，也能更加珍惜糧食。

　　全家三代齊出動 老少5口參加農(nóng)耕活動

　　姚怡春今年7歲，在西安黃河小學(xué)上二年級，干起農(nóng)活來也是有模有樣。姚怡春割水稻時，爺爺姚先生在旁邊給她進行技術(shù)指導(dǎo)，爺孫倆的對話逗笑了旁人。割了幾分鐘，看著一望無垠的稻田，姚怡春有點不耐煩，問爺爺：“還有這么多，要割到啥時候啊?人為什么要種這么多莊稼啊?”爺爺說：“你割的這些，還不夠一頓飯吃的量，你愛吃飯嗎?”“我吃飯吃得可好了，我愛米飯，我繼續(xù)割!”姚怡春搶著回答。

　　“我太開心了，從來都沒有見過農(nóng)田。割水稻很好玩，以后還想?yún)⒓?，不知道還有沒有機會。”姚怡春一邊割水稻一邊對記者說，父母給她報了很多課外輔導(dǎo)班，都沒有干農(nóng)活有意思，這次爺爺奶奶爸爸媽媽都陪她一起來了，希望以后還能參加類似的活動，更希望媽媽多給她報名參加，就再也不用去上輔導(dǎo)班了。

　　65歲的姚先生是華商報的忠實讀者，“這個農(nóng)耕活動很好，但現(xiàn)在看報的主要是老年人，很多年輕的家長不知道有這個活動。我在報紙上看到后，就趕緊給孩子們說，給小孫女報名了。”姚先生說，孫女平時要上很多學(xué)習(xí)班，有英語、圍棋、書法等，但沒有一個是能讓孩子親近大自然的。之前姚怡春對水稻、小麥這些農(nóng)作物沒有概念，通過這次活動，學(xué)到了農(nóng)活怎么干，還認(rèn)識了水稻，知道這就是平時吃的米飯，讓孩子對節(jié)約有了直接的思考，“感謝華商報組織的這次活動，讓我的小孫女上了一堂很好的農(nóng)耕體驗課，知道了大米怎樣來的，對孩子來講，非常有意義。”

　　孩子：愛吃白米飯 喜歡干農(nóng)活

　　李家浩是西安郭杜大學(xué)城學(xué)校(西北大學(xué)附中南校區(qū))八年級學(xué)生，拿上鐮刀才15分鐘，就已經(jīng)熟練掌握了割水稻的技巧，動作麻利，他還熱情地給記者傳授經(jīng)驗，“拿著鐮刀要從根部斜著往上割，這樣就很快，斜著一劃一把就都割下來了，還省勁兒。”李家浩說，自己也是第一次干農(nóng)活，收割水稻雖然不累，但剛勞作十來分鐘就覺得“腰疼”，可見沒粒糧食到餐桌上都不容易。

　　趙歆辰剛滿5歲，年齡小力氣可不小，推著獨輪車，車上放著稻子，和爸爸一起向前推。趙先生說，這次活動不虛此行，厲行節(jié)約反對浪費的意識一定要從小給孩子培養(yǎng)，“孩子小無法割水稻，但可以推車子，以前人們都是用這種車將割好的水稻運出去。”推完獨輪車后，趙歆辰戴著比自己大好多的草帽，在田地邊“春種秋收”的展板旁，和爸爸一起提著土雞蛋拍照。

　　考慮到現(xiàn)在大都是機械化操作，所以現(xiàn)場還專門找來了兩臺傳統(tǒng)的腳踏式打谷機，不少人很好奇地稻穗伸進去，腳踏踏板，稻粒便脫落下來掉在谷倉里。

　　“你要抓緊水稻的桿，腳踩著下面讓機器運作起來，從上往下打稻穗。”張女士給9歲的兒子耐心教著。“我第一次見這個機器，在學(xué)校和書本上都沒見過，感覺很新奇。”張女士的兒子說，剛開始以為水稻割下來就能吃了，體驗了才知道，后面還有打穗等環(huán)節(jié)，經(jīng)過多道工序才能變成大米進入超市，買回家還要再蒸成米飯才能吃，“我家出去吃飯都是光盤行動，不浪費。”

　　干完農(nóng)活，在長桌宴上，涼拌牛肉、蒸碗、烤土豆、蒸紅薯、煮毛豆，還有大米粥，孩子們吃得津津有味，大米粥用的食材就是孩子們農(nóng)耕田地里的水稻。“這粥是我剛才割下來的這些水稻做成的。”9歲的張曉亮給記者說，以后吃飯再也不剩飯了，收糧食太不容易，雖然很快樂，但一棵水稻上只有那么少的米，好多水稻才夠一個人吃一頓飯。

　　家長：農(nóng)耕活動讓孩子學(xué)會珍惜盤中餐

　　李先生這次是和朋友一起報名，帶孩子們來參加農(nóng)耕活動的。“孩子們平時主要是學(xué)習(xí)，今年疫情之后也一直沒太出門，這次剛好趁著這個機會帶孩子出來走走。”李先生說，剛開始還是朋友看到了華商報的農(nóng)耕活動，推薦給自己，兩人便都給孩子報了名。

　　劉先生說，暑假期間報的名，開學(xué)后孩子課業(yè)繁忙，記者通知活動時間后，專門調(diào)開了周日的課程，“這兩個月孩子一直問我，啥時候可以去農(nóng)耕，給他報名之后他自己就很惦記，很感興趣。我今天就告訴他，沒拿過鐮刀，沒割過水稻，不算小男子漢。孩子上手快，玩得很開心，還挺好。”劉先生說，華商報的農(nóng)耕活動很有意義，現(xiàn)在的城里的孩子們都沒去過農(nóng)村，更沒下地干活過，也不知道農(nóng)作物是怎樣生長出來的，小麥韭菜不分，水稻高粱不分，對糧食的來之不易沒有切實感受。這次組織孩子們來，既有體驗，也有收獲，周末圓滿。

　　活動結(jié)束后，張女士說，感謝華商報組織的完美農(nóng)耕活動，孩子們非常開心的體驗了秋收的喜悅，學(xué)習(xí)了農(nóng)具的使用，生活中會更加珍惜盤中餐，珍惜來之不易的幸福生活。

　　《創(chuàng)業(yè)史》誕生的地方又一次踏上了鄉(xiāng)村振興新征程

　　據(jù)了解，水稻田所在地旁邊就是長安區(qū)皇甫村，也是著名作家柳青曾生活和創(chuàng)作的地方。陜西省柳青文學(xué)研究會執(zhí)行會長董穎夫介紹，1952年柳青落戶皇甫村，在十里蛤蟆灘對當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村生活進行了深入了解與觀察，自己也身體力行地投入到田間生產(chǎn)中，在1959年發(fā)表了《創(chuàng)業(yè)史》，這本書以皇甫村為縮影，反映了當(dāng)時中國農(nóng)村的普遍現(xiàn)狀以及建設(shè)情況。

　　“這里的水稻種植中斷了30年左右，去年開始恢復(fù)水稻種植，重新還原了上世紀(jì)50年代當(dāng)?shù)胤N植稻田的場景，也讓很多老一輩的村民再次體會到收割水稻的喜悅。”董穎夫說，過去在發(fā)展農(nóng)業(yè)的過程中當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境被破壞，導(dǎo)致地下水等水資源缺失，所以不再適宜種水稻。“近幾年提倡科學(xué)發(fā)展后，生態(tài)環(huán)境明顯改善，地下水、水渠都已漸漸恢復(fù)，水條件變好后，這才重新開始種植水稻。”

　　董穎夫說，現(xiàn)在水稻種植已不再是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植，合理利用地理、空間等條件，跟都市農(nóng)業(yè)結(jié)合，打造新模式的科學(xué)種田方法。除了傳統(tǒng)的耕種，還增加了體驗農(nóng)村生活、旅游休閑娛樂等模式，向更高、更優(yōu)質(zhì)量的鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)方向發(fā)展，這樣也能帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，“在《創(chuàng)業(yè)史》誕生的地方發(fā)展新農(nóng)村的新農(nóng)業(yè)，也就說明又一次踏上了鄉(xiāng)村振興的新征程。”

　　華商報記者 佘欣 田睿/文 強軍/圖