2020-12-21 10:20:32 來(lái)源:各界新聞網(wǎng)
各界新聞網(wǎng)訊(記者 謝昊天)弘揚(yáng)本土飲食文化,共同建設(shè)真美漢中。12月20日,由漢中市文化和旅游局、漢中市人力資源和社會(huì)保障局、漢中市商務(wù)局、漢中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦;漢臺(tái)區(qū)河?xùn)|店鎮(zhèn)人民政府、漢中廣電傳媒集團(tuán)(臺(tái))、漢中市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、漢中褒國(guó)旅游文化發(fā)展有限公司承辦的“褒國(guó)古鎮(zhèn)杯·2020漢中市首屆漢家樂(lè)創(chuàng)新廚藝技能大賽決賽暨頒獎(jiǎng)儀式”在褒國(guó)古鎮(zhèn)舉行。
本次大賽以“健康、養(yǎng)生、美味、休閑、快樂(lè)”為主題,全面展示漢中最具特色的“漢家樂(lè)”及美味佳肴。自初賽以來(lái),經(jīng)組委會(huì)的認(rèn)真籌備和組織,來(lái)自漢中九縣兩區(qū)的漢家樂(lè)機(jī)構(gòu)踴躍報(bào)名,近30家餐飲機(jī)構(gòu)參與比賽。各參賽隊(duì)伍積極參與,認(rèn)真準(zhǔn)備,最終有12家一路過(guò)關(guān)斬將突出重圍進(jìn)入決賽,圍繞本次大賽,各參賽單位為廣大市民游客和評(píng)委們帶來(lái)了一道道味覺(jué)誘惑、舌尖美味的饕餮盛宴,參賽大廚也帶來(lái)了各自的看家菜品,整體造型有創(chuàng)意、設(shè)計(jì)主題有新意、刀工技法有絕招的創(chuàng)意作品,廚師個(gè)人技能得到鍛煉,“漢家樂(lè)”品牌再一次在漢中叫響。
經(jīng)過(guò)近三個(gè)月激烈的角逐,評(píng)選出了錦繡山莊——泡姜雞等11個(gè)招牌菜、黎坪西流人家度假山莊——果味米糕饃等6個(gè)招牌小吃;兩棵樹(shù)農(nóng)家樂(lè)、三國(guó)客棧(古鎮(zhèn)十大碗)、怡寧戶外休閑農(nóng)莊、褒河漁府、褒國(guó)私廚分別獲得農(nóng)家庖湯宴一、二、三等獎(jiǎng);漢臺(tái)區(qū)文化和旅游局、南鄭區(qū)文化和旅游局、鎮(zhèn)巴縣文化和旅游局、漢臺(tái)區(qū)河?xùn)|店鎮(zhèn)政府等7個(gè)單位獲得優(yōu)秀組織獎(jiǎng);云杏山莊等4家餐飲單位獲得“特色店”稱號(hào);洋縣秦嶺人家木屋休閑農(nóng)莊等6家餐飲單位獲得“明星店”稱號(hào);勉縣鴻盛源農(nóng)家樂(lè)等6家餐飲單位獲得“十佳店”稱號(hào)。
頒獎(jiǎng)儀式上,漢中市政府黨組成員、市委組織部副部長(zhǎng)、市人社局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)王平安,漢中市文化和旅游局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)王耀,漢中市商務(wù)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)徐萬(wàn)平,漢中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長(zhǎng)王璤銘,漢中廣電傳媒集團(tuán)(臺(tái))黨委書(shū)記、總裁、臺(tái)長(zhǎng)程建軍,漢中市勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)局局長(zhǎng)趙斌等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓分別為獲獎(jiǎng)的餐飲單位頒發(fā)獎(jiǎng)牌。
據(jù)悉,截至目前,漢中市已累計(jì)創(chuàng)建國(guó)家鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村4個(gè),省級(jí)旅游特色名鎮(zhèn)22個(gè),省級(jí)鄉(xiāng)村旅游示范村34個(gè),發(fā)展農(nóng)家樂(lè)900余家,“漢家樂(lè)”48家,旅游民宿50余家,鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為漢中市“農(nóng)村美、農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)民富”的重要推動(dòng)力量。“漢家樂(lè)”品牌培育作為漢中市發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新舉措,旨在傳承、彰顯“漢文化”和“漢中特色”,推進(jìn)農(nóng)家樂(lè)、旅游民宿提檔升級(jí),助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。
此次大賽不僅打響了漢中市“漢家樂(lè)”餐飲菜品特色品牌,同時(shí)也推動(dòng)了旅游產(chǎn)業(yè)全市布局、全景覆蓋、全局聯(lián)動(dòng)、全業(yè)融合、全民參與,是堅(jiān)持循環(huán)發(fā)展、生態(tài)宜居和促進(jìn)消費(fèi)、拉動(dòng)增長(zhǎng)的重大舉措。同時(shí),也吸引了漢中市眾多“漢家樂(lè)”參賽,充分展示出旅游和美食的強(qiáng)烈吸引力與廣闊發(fā)展前景,對(duì)弘揚(yáng)漢中特色美食文化、挖掘餐飲文化內(nèi)涵,樹(shù)立美食文化品牌、繁榮文化旅游產(chǎn)業(yè),推動(dòng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展,促進(jìn)漢中餐飲文化交流產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。
編輯: 意楊
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