□ 記者 張寶勤

　　第十四屆全國運動會將于9月15日至27日在陜西舉行。“辦一屆精彩圓滿的體育盛會”，是黨和國家賦予陜西的光榮使命，也是陜西向全國人民交出的合格答卷。

　　辦好十四運會，陜西人人有責(zé)。作為東道主，三秦兒女將以怎樣的社會面貌和精神姿態(tài)迎接十四運會?9月13日，記者隨機采訪了西安交通運輸、旅游、餐飲等部分窗口行業(yè)群眾。大家表示，作為陜西的一分子，一言一行或是舉手投足，都代表了陜西的形象;堅持從自身做起，爭做文明東道主，喜迎八方來客。

　　“三個保持”展示新風(fēng)貌

　　“為確保全運會及殘?zhí)貖W會順利進行，保障賽事活動期間道路交通安全暢通，西安交警在賽事期間實施機動車限行臨時交通管控措施。”網(wǎng)約車司機趙勝利告訴記者。

　　趙勝利原為陜西某消防部隊教導(dǎo)員，2018年轉(zhuǎn)業(yè)回西安做了一家平臺的網(wǎng)約車司機，至今已近4年了。

　　對于全運會期間的新交規(guī)，趙勝利爛熟于心：限行期間在限行區(qū)域內(nèi)，實行機動車尾號限行措施，每日限行兩個尾號;同時實行對外埠小型載客汽車(9座及9座以下)全號段限行措施。9月28日至10月19日期間和10月30日后，西安市恢復(fù)原工作日機動車尾號限行措施。

　　趙勝利說，十四運會創(chuàng)造了全運會歷史上多項紀錄：首次設(shè)立群眾賽事活動展演項目，首次群眾賽事活動參賽隊伍覆蓋全國32個省市自治區(qū)，首次采用線上參賽、線下評審等方式進行……“辦好十四運會是全省的大事，每一名三秦兒女都責(zé)無旁貸。”

　　作為一名交通運輸行業(yè)工作者，趙勝利表示，全運會期間將比以往做得更好，規(guī)范著裝、整潔穿戴，保持最佳個人形象;講普通話、做文明人，保持最優(yōu)精神面貌;態(tài)度溫和、舉止得體，保持最高服務(wù)質(zhì)量，全面展示新時代三秦兒女的新姿態(tài)、新風(fēng)貌。

　　“兩個嚴守”確保安全

　　“十四運會在陜西舉辦，這是宣傳陜西旅游資源和優(yōu)勢的難得機遇，我要把推介陜西作為近期最大工作任務(wù)。”戶外旅游團隊導(dǎo)游王玉蘭說。

　　又是天涼好個秋，往年這個時候正是王玉蘭最忙的時候。今年，王玉蘭專門做了一份全運會期間的出游指南，把業(yè)務(wù)方向從國外游、省外游調(diào)整為西安周邊游，把長線、中線游改為休閑一日、二日和三日游。“十四運會期間，我的原則是：寧愿少掙錢，也要把陜西旅游宣傳好;寧愿少掙錢，也要把好疫情防控關(guān)。”

　　說起陜西豐富的旅游資源，王玉蘭如數(shù)家珍。她說，利用全運會間隙，來陜賓客可以賞向日葵花海、莽山花海、雍城湖花海，可以逛武功古城、南由古城、袁家村、馬嵬驛，可以登終南山、悠然山、大香山、塔云山，可以游黃河處女泉、三國水城、大水川，可以覽荷塘風(fēng)光、十八丈瀑布、金頂云海;也可以策馬關(guān)山牧場、照金牧場，穿越古道嶺玻璃橋、柞水溶洞、牛背梁……

　　十四運會即將開幕，西安收緊了社會疫情管控措施。王玉蘭表示，做旅游行業(yè)，一要嚴守新交規(guī)紅線，二要嚴守疫情防控紅線，確保所有游客人身安全。作為個人，要做到出入公共場所嚴格配合掃碼測溫，人多的地方不聚集，堅持做到佩戴口罩、保持社交距離、維護個人衛(wèi)生。

　　嚴把“兩關(guān)”助盛會

　　“食材有特色、味道有特色、文化有特色。開好餐館，這三者缺一不可，全運會期間尤其如此。”作為一家餐飲企業(yè)的經(jīng)理人，張馳經(jīng)營的企業(yè)開辦不足兩年，連鎖店卻已開了七八家，生意做得風(fēng)生水起。

　　食材首先要干凈衛(wèi)生，在此基礎(chǔ)上選擇優(yōu)質(zhì)的、性價比高的、有別于同行的食材。時常關(guān)注時事新聞的張馳說，9月10日省政府舉行新聞發(fā)布會說，在我省開展的“鐵拳”行動中，西安市結(jié)合承擔(dān)的十四運會等全省重點活動安全保障工作，叫響了“鐵的擔(dān)當履職，打出西安力度”的口號，集中優(yōu)勢兵力打響“殲滅戰(zhàn)”。這從一個側(cè)面也強調(diào)了保障食品安全的重要性。

　　“味道特色是文化特色的表象和形式，文化特色是味道特色的實質(zhì)和根基，二者相輔相成、相得益彰。”張馳說，現(xiàn)實生活中，許多餐館往往只注重抓經(jīng)營管理，而忽視文化建設(shè)，這勢必會路子越走越窄，缺乏發(fā)展的原動力。

　　張馳表示，十四運會的特點之一是“首次將疫情防控與平穩(wěn)辦賽相結(jié)合”。因此，餐飲企業(yè)不僅要對服務(wù)人員、用餐人員進行嚴格管理，把好疫情控制關(guān);更要對店鋪食材、烹制設(shè)備進行嚴格管理，把好食品安全關(guān)，確保賽事平穩(wěn)成功舉辦，在此基礎(chǔ)上宣傳和弘揚具有陜西地方特色的餐飲文化。