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一杯醇香的陜茶如何俘獲年輕人的“芳心”

2022-03-26 04:04:31  來源:各界新聞網(wǎng)  


[摘要]業(yè)內(nèi)調(diào)查顯示,傳統(tǒng)原葉茶消費(fèi)人群具有中老齡化特征,意味著面向年輕群體的茶葉消費(fèi)市場有著廣闊前景。省政協(xié)委員房曉飛、紀(jì)曉明、閔生華針對如何讓陜茶俘獲年輕人“芳心”建言獻(xiàn)策。...

  滿園春芽吐新綠,又是春茶飄香時。隨著大地回暖,我省陜南區(qū)春茶陸續(xù)開采上市,“茶顏悅色”也為百姓的美好生活增添了一縷馥郁芬芳。

  開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,截止2020年我國茶葉消費(fèi)群體已經(jīng)達(dá)到4.9億,農(nóng)業(yè)產(chǎn)值已突破2500億元,內(nèi)銷額接近3000億元。

  與此同時,業(yè)內(nèi)調(diào)查也顯示傳統(tǒng)原葉茶消費(fèi)人群具有中老齡化特征,這意味著,面向年輕群體的茶葉消費(fèi)市場充滿著廣闊的前景。近日,省政協(xié)委員房曉飛、紀(jì)曉明、閔生華圍繞如何讓陜茶俘獲年輕人“芳心”建言獻(xiàn)策。

  生活因陜茶而更健康美好

  “你愛我,我愛你,蜜雪冰城甜蜜……”去年,國內(nèi)某知名茶飲連鎖店憑借首一首簡單的“洗腦神曲”火出了圈。在其爆紅的背后,也折射出了都市快節(jié)奏生活下,如今年輕人對新式茶飲的熱衷心態(tài)。

  喜茶、奈雪的茶、茶話弄……近期,記者走訪發(fā)現(xiàn),在西安市各大景區(qū)、商圈、社區(qū)、學(xué)校等附近的一些門店,都能發(fā)現(xiàn)年輕消費(fèi)者在網(wǎng)紅茶飲店排隊購買或拍照打卡的身影,“有事沒事一杯奶茶”,似乎成為了年輕人的時尚標(biāo)配。

  據(jù)奈雪聯(lián)合CBNData發(fā)布的《2020新式茶飲白皮書》數(shù)據(jù)顯示,2020年,新式茶飲消費(fèi)者規(guī)模突破3.4億人。而90后與00后成為新式茶飲的主流消費(fèi)人群,占比近七成。

  面對新式茶飲“年輕化”現(xiàn)象,省政協(xié)委員、民建咸陽市委會主委房曉飛坦言:“我身邊很多年輕同事喜歡喝奶茶,但市面上的新式茶飲品質(zhì)飲良莠不齊,還有品牌為了吸引年輕消費(fèi)者,不惜采用對身體有害的化學(xué)添加劑,令人擔(dān)憂。”

  “從茶葉的種植、生產(chǎn)到茶飲的制作、銷售,每一個環(huán)節(jié)都不能馬虎。”房曉飛建議,相關(guān)部門應(yīng)加大對新式茶飲的監(jiān)管力度,讓消費(fèi)者喝上更健康、放心的新式茶飲。此外,他還建議通過對陜茶的多元化應(yīng)用來獲取年輕消費(fèi)者的青睞。

  “除了便利的新式茶飲,可以嘗試將特色食材與茶葉融合,制作成各類陜茶創(chuàng)新美食。還可以利用茶葉抗氧化、抗菌等功效成分,研發(fā)茶面膜、茶口紅、茶牙膏等產(chǎn)品,要讓年輕人的生活因陜茶而更健康美好。” 房曉飛建議。

  消費(fèi)者期待味美價廉的陜茶

  “好茶的價格昂貴,便宜的茶味道不好難以入口。”記者在走訪西安市多家茶城時發(fā)現(xiàn),很多消費(fèi)者反映繁多的茶葉品種讓人眼花繚亂,對茶葉的品質(zhì)也難辨好壞,由于缺乏統(tǒng)一的價格標(biāo)準(zhǔn),“動不動就成百、上千、上萬,許多不良商家坑你沒商量。”

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示,茶葉的價格一般是根據(jù)茶原料產(chǎn)地、采摘標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝等不同因素決定。但有一些無良商家以次充好將陳茶當(dāng)新茶賣,有的茶商甚至通過惡意炒作,將茶葉賣出離譜的天價,使消費(fèi)者蒙受無妄損失。

  “如果能有一款味美價廉又時尚健康的陜茶產(chǎn)品就好了。”年輕受訪者常向記者表示。“隨著茶葉種植、生產(chǎn)加工技術(shù)的不斷提升,消費(fèi)者的這個心愿是可以滿足的。”省政協(xié)委員、中國茶葉流通協(xié)會副會長紀(jì)曉明滿懷信心地表示。

  近日,記者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉,我省今年茶園面積將穩(wěn)定在300萬畝左右,茶葉總產(chǎn)量達(dá)到12萬噸,基本形成了以綠茶為主,茯茶、紅茶等多種類發(fā)展的格局。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,我省茶園面積已位列全國前十。

  據(jù)紀(jì)曉明調(diào)研了解,我省茶產(chǎn)業(yè)多依賴于傳統(tǒng)手工制作模式,生產(chǎn)加工周期長、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)難統(tǒng)一、人工成本增加等因素導(dǎo)致價格不具備競爭優(yōu)勢。為此,他建議我省加大茶產(chǎn)業(yè)科技研發(fā)投入力度,助力陜茶實現(xiàn)“味美價廉”。

  “年輕消費(fèi)者是陜茶的‘活水’,如何調(diào)動他們的味蕾,是擺在我省茶企面前的一道重要課題。” 紀(jì)曉明建議,除了創(chuàng)新改良產(chǎn)品,還應(yīng)注重“線上+線下”、“體驗+社交”等新型營銷模式,以迎合年輕人的時尚前衛(wèi)的消費(fèi)習(xí)慣。

  把陜茶打造成生態(tài)富民產(chǎn)業(yè)

  “陜西還出產(chǎn)茶葉,那不是浙江、福建的特產(chǎn)嗎?”“給外地的朋友送伴手禮的時候,偶爾會挑選本地的茯茶品牌”“說實話,作為一個地道的陜西人,我并不了解陜茶”……在接受訪問的年輕人中,大部分表示:“不知其美”。

  “這很正常。”省政協(xié)常委、民進(jìn)陜西省委會專職副主委閔生華說,2019年民進(jìn)省委會組織了關(guān)于全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專題調(diào)研,當(dāng)他在調(diào)研中了解到漢陽陵出土了迄今為止世界最古老的茶葉時,才深入接觸到陜茶文化的悠久歷史。

  據(jù)閔生華介紹,陜茶始于商周,興于秦漢,盛于唐宋,繁榮于明清,歷史上陜西是茶葉生產(chǎn)、茶文化、茶貿(mào)易的高地或中心。陜茶還曾是貢茶和官茶,隨“絲綢之路”將茶葉遠(yuǎn)銷羅馬等地。

  青山綠水出好茶,良好的生態(tài)條件決定了陜茶優(yōu)異的品質(zhì)。閔生華表示,陜西茶葉主產(chǎn)區(qū)位于陜南的漢中、安康、商洛三市21個縣,北屏秦嶺,南倚巴山,茶區(qū)境內(nèi)生態(tài)條件良好,茶葉中富含多種人體所需的營養(yǎng)元素。

  “我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入歷史拐點(diǎn),從注重發(fā)展速度向提質(zhì)增效、可持續(xù)健康發(fā)展的轉(zhuǎn)變。”閔生華認(rèn)為,陜西茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開茶文化,唯有浸潤和注入了文化的茶產(chǎn)業(yè),才會有旺盛的生命力。

  為此,閔生華建議,應(yīng)加強(qiáng)陜茶與文化、旅游的融合發(fā)展,通過大故事、大品牌、大產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)茶產(chǎn)品與茶文化的集約化和一體化經(jīng)營,用文化拓展茶產(chǎn)業(yè)鏈條和增值渠道,推動一二三產(chǎn)深度融合,提升陜茶知名度和競爭力。

  “陜南秦巴山區(qū)曾是我省打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的主戰(zhàn)場,茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對帶動青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、增收致富也具有十分重要的意義。” 閔生華建議,我省應(yīng)把陜茶打造成生態(tài)富民產(chǎn)業(yè),為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動力。(記者 趙婧)

編輯: 陳戍

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