7月5日，甘家寨夜市，“魷魚(yú)爺爺”正在攤前煎魷魚(yú)。

　　□ 記者 劉凡銆 文/圖

　　他原本是一位手藝精湛的機(jī)械工程師，一不留神，又成了顧客眼中樂(lè)觀豁達(dá)的“魷魚(yú)爺爺”，說(shuō)起這兩個(gè)身份，他笑稱自己仿佛過(guò)著“兩個(gè)人生”。

　　無(wú)論何種身份、遭遇何種境遇，“永葆對(duì)生活的熱愛(ài)之心”，這是他對(duì)自己不變的承諾。

　　璀璨路燈映照下，烤玉米、炸雞柳、臭豆腐等各路美食陸續(xù)亮相。7月5日晚，夜幕下的西安市雁塔區(qū)甘家寨夜市拉開(kāi)帷幕，在熙熙攘攘的人群中，73歲的“魷魚(yú)爺爺”騎著一輛載著食材、醬料、器具的摩托車又出攤了。

　　擺攤26年，“魷魚(yú)爺爺”攤前的顧客總是排成長(zhǎng)隊(duì)，他的魷魚(yú)攤是甘家寨夜市的“網(wǎng)紅地標(biāo)”。對(duì)顧客，他從不透露自己的姓名，每次只要有顧客叫他“魷魚(yú)爺爺”，他都會(huì)親切答應(yīng)，并順手遞去幾串魷魚(yú)，招呼大家要趁熱吃。就這樣，“魷魚(yú)爺爺”的名號(hào)就傳開(kāi)了。

　　從去年開(kāi)始，女兒心疼他擺攤辛苦，勸他別干了，他說(shuō)：“我離開(kāi)了，顧客想念魷魚(yú)味道咋辦?”

　　有“魷魚(yú)爺爺”的地方總有笑聲。記者循著爽朗笑聲見(jiàn)到“魷魚(yú)爺爺”時(shí)，他正熟練地煎魷魚(yú)，用排刷均勻地刷油，滾燙的熱油伴隨魷魚(yú)香氣滋滋作響。他用鐵鏟將魷魚(yú)切段，蘸上少許特制醬料，撒上奧爾良粉，一道讓顧客魂?duì)繅?mèng)繞的美味就這樣制成了。

　　看著眼前這位笑容憨厚的老人，顧客或許想不到，他曾一度陷入困境，甚至喪失了對(duì)生活的勇氣。

　　“魷魚(yú)爺爺”曾是一位在國(guó)企工作的機(jī)械工程師，上世紀(jì)90年代末，國(guó)有企業(yè)改革全面展開(kāi)，大批工人下崗。1995年，他不得已離開(kāi)工作崗位，那時(shí)他的兩個(gè)孩子正在讀書(shū)，為了給孩子交學(xué)費(fèi)，他只能另謀出路，于是便橫下心支起了魷魚(yú)攤。

　　“當(dāng)時(shí)是接受不了這樣的落差的。那段時(shí)間，我一直被失落感籠罩著。”原本順?biāo)炱椒€(wěn)的人生突然遭遇意外，生活的壓力和事業(yè)的失意席卷而來(lái)，令“魷魚(yú)爺爺”措手不及。身份的轉(zhuǎn)變讓他很不適應(yīng)，擺攤時(shí)還會(huì)偶遇熟人，忍受他們投來(lái)的不解目光，“可是為了兒女們的學(xué)費(fèi)，我再無(wú)奈也得繼續(xù)。”他說(shuō)。

　　剛出攤那幾年，“魷魚(yú)爺爺”的生意并不興旺。就在這時(shí)，“魷魚(yú)爺爺”遇見(jiàn)了一群正值青春的大學(xué)生，他們的暖心陪伴讓“魷魚(yú)爺爺”重新燃起對(duì)生活的希望。

　　“出攤之初，那幾個(gè)孩子是我忠實(shí)的顧客，課余時(shí)間就會(huì)跑來(lái)找我買魷魚(yú)，和我說(shuō)說(shuō)話。”“魷魚(yú)爺爺”笑著回憶說(shuō)，這幾個(gè)大學(xué)生喜歡吃他的鐵板魷魚(yú)。晚上不吃都睡不著，不時(shí)從學(xué)校翻墻出來(lái)買魷魚(yú)。見(jiàn)到這幾個(gè)孩子他特別驚喜，也倍感親切，總是會(huì)多送他們幾串，看著他們大口吃魷魚(yú)的可愛(ài)模樣，自己很是幸福。

　　至今，“魷魚(yú)爺爺”都記得與這些孩子相處的日子。這幾個(gè)孩子總是在他面前嬉鬧，有時(shí)談?wù)撊松鷫?mèng)想，有時(shí)講笑話逗他開(kāi)心，聊至深夜，還會(huì)幫著他一起收攤。尤其夏天時(shí)，“魷魚(yú)爺爺”站在冒著熱氣的火爐前，豆大的汗珠從額頭滑落，孩子們會(huì)貼心地為他買來(lái)冰汽水。

　　“希望您能快樂(lè)起來(lái)。”這是當(dāng)時(shí)孩子們最常對(duì)他說(shuō)的話。后來(lái)“魷魚(yú)爺爺”才知道，孩子們看到他總是一人出攤收攤，每次都悶聲低著頭，狀態(tài)十分萎靡，便想過(guò)來(lái)陪伴他，希望能帶給他溫暖，讓他有動(dòng)力繼續(xù)擺攤。

　　有了孩子們的陪伴，“魷魚(yú)爺爺”臉上的笑容也逐漸多了起來(lái)。他突然發(fā)覺(jué)，原來(lái)擺攤賣魷魚(yú)也可以收獲這么多快樂(lè)和情誼，孩子們愛(ài)吃他的鐵板魷魚(yú)，稱贊魷魚(yú)味道鮮美，他感到人生有了新的意義，“賣魷魚(yú)雖然是簡(jiǎn)單的事情，但我卻從中找尋到了價(jià)值”。

　　那段時(shí)間，“魷魚(yú)爺爺”常在攤前看書(shū)。法國(guó)作家羅曼·羅蘭的名言給了他啟示：盡管歷經(jīng)苦難倍感艱辛，但是生活永遠(yuǎn)值得熱愛(ài)。

　　“我畫(huà)得了圖紙，也賣得了魷魚(yú)。”一掃陰霾的“魷魚(yú)爺爺”重拾對(duì)生活的信心，報(bào)名參加烹飪班精進(jìn)廚藝準(zhǔn)備“出征”。之后他精心調(diào)制魷魚(yú)醬料，憑借機(jī)械工程師的經(jīng)驗(yàn)，硬是將自家摩托車改造成了裝有火爐和鐵板的“自動(dòng)攤鋪機(jī)”。因?yàn)槲兜篮梅?wù)好，生意日漸走紅，他的魷魚(yú)攤成了夜市的“網(wǎng)紅攤”。

　　在“魷魚(yú)爺爺”多年的經(jīng)營(yíng)下，兒女如愿讀書(shū)深造，家庭條件也得到了改善。如今，他不再是為了生計(jì)，而是為了快樂(lè)擺攤。他說(shuō)：“希望自己的鐵板魷魚(yú)能被更多人喜歡，樂(lè)觀豁達(dá)的生活態(tài)度能帶給更多人力量。”