新華社西安9月16日電 題：陜西西安：一田“稻蝦共生”見豐收

　　新華社記者劉彤

　　丹桂飄香，水波微瀾。又一個中國農(nóng)民豐收節(jié)來臨之時(shí)，記者來到地處秦嶺腳下的陜西省西安市長安區(qū)王莽街道清水頭村，穿梭在田間地頭農(nóng)民們忙碌的身影不斷呈現(xiàn)。

　　路邊的稻漁種養(yǎng)示范基地內(nèi)，三三兩兩的農(nóng)民或身背竹簍在稻田邊捕蝦，或輕撫禾苗查看水稻長勢。趁著忙里偷閑的工夫，記者與已到花甲之年的村民孟建朝攀談起來。

　　西安市長安區(qū)王莽街道清水頭村采用“稻蝦共生”種養(yǎng)的稻田。新華社記者 劉彤 攝

　　“往年10月中旬才開始的秋收，從去年開始，整整提前了一個月。雖然大家會連續(xù)忙碌，但也樂此不疲。其中的原因，就在于稻田里的小龍蝦9月上旬就進(jìn)入了成熟收獲期，需要在這個時(shí)候捕撈裝箱。”孟建朝說。

　　西安市長安區(qū)王莽街道清水頭村的稻田。新華社記者劉彤 攝

　　秦嶺腳下的連片水田，歷史上就是顆粒如玉、透亮如珠、香味撲鼻、出飯如雪的桂花球米的主產(chǎn)地，但單純的水稻種植，每畝的產(chǎn)量也就是500斤上下。

　　西安市長安區(qū)王莽街道清水頭村稻田收獲的小龍蝦。新華社記者劉彤 攝

　　“從去年開始，情況就不一樣了。”他說，“在鄉(xiāng)村振興中，在區(qū)政府的大力支持和農(nóng)業(yè)專家的悉心指導(dǎo)下，鄉(xiāng)親們利用原有的水塘和秦嶺七十二峪之一小峪河的自然來水，翻修了稻田渠系，引入小龍蝦養(yǎng)殖。兩年來，大家達(dá)成共識，稻蝦生態(tài)種養(yǎng)對水稻和小龍蝦來說是互補(bǔ)的：水稻遮陰，可以為小龍蝦提供良好的棲息場所，保持小龍蝦原有的色澤和口味;小龍蝦不僅能為稻田除蟲，還能給土壤松土，促進(jìn)水稻根系發(fā)展;小龍蝦留下的糞便和飼料，又是稻田的肥料。實(shí)踐證明，稻蝦共生的土地肥力很足，種出來的稻谷無化肥、無農(nóng)藥。”

　　清水頭村黨支部副書記兼村委會副主任李軍說，“稻蝦共生”不僅實(shí)現(xiàn)了寶貴水資源滋潤稻田和小龍蝦養(yǎng)殖的“一水兩用”，還使一田雙收增加效益成為可能。“每畝地出產(chǎn)的小龍蝦能達(dá)到300斤左右，按照60元每斤的地頭收購價(jià)，小龍蝦能賣出18000元;出產(chǎn)的有機(jī)稻米，身價(jià)也是直線攀升，不僅產(chǎn)量提高到了700斤左右，一斤的售價(jià)也能達(dá)到10元。每畝收益25000元的‘稻蝦共生’，真正實(shí)現(xiàn)了效益提升，大伙樂在其中。”

　　西安市長安區(qū)王莽街道清水頭村稻田里顆粒飽滿的稻穗。新華社記者劉彤 攝

　　西安市長安區(qū)鄉(xiāng)村振興局局長陳其中說，通過采取村集體經(jīng)濟(jì)組織主營、新型經(jīng)營主體聯(lián)營、養(yǎng)殖大戶經(jīng)營等方式，長安區(qū)累計(jì)流轉(zhuǎn)稻田1500余畝，推廣稻魚、稻蛙、稻鱉、稻蝦、稻蟹綜合種養(yǎng)，水稻品質(zhì)不斷提高，水土環(huán)境持續(xù)恢復(fù)，生態(tài)友好、綠色循環(huán)、產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展模式正在長安逐步形成。“種養(yǎng)雙收帶動了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，農(nóng)旅融合帶動了農(nóng)民收入倍增，鄉(xiāng)村振興的高質(zhì)量發(fā)展在長安區(qū)有了實(shí)實(shí)在在的抓手。”