“絨饃饃”文創(chuàng)展臺引人注目。

　　西安美食展示。

　　■特派上海記者 楊明 夏麗娜 文/圖

　　11月5日，第七屆進(jìn)博會開幕當(dāng)天，陜西“老字號步行街”展區(qū)同步對外開放。諸多西安老字號品牌類、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類、文化創(chuàng)意類、地域名優(yōu)產(chǎn)品類特色展品，成為全場矚目焦點。

　　“唐風(fēng)唐韻”撲面而來

　　走進(jìn)陜西“老字號步行街”展區(qū)，“唐風(fēng)唐韻”撲面而來，讓人仿佛穿越夢回大唐長安。

　　原來，陜西“老字號步行街”展區(qū)匠心獨具，設(shè)計搭建巧妙運(yùn)用了中國傳統(tǒng)的榫卯工藝元素，相關(guān)活動以“大唐不夜圖”為傳播媒介，旨在以其交疊錯落的形態(tài)，隱喻優(yōu)秀的陜西品牌如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)、茁壯成長。

　　進(jìn)博會期間，這里將集中展示陜西老字號品牌類、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類、文化創(chuàng)意類、地域名優(yōu)產(chǎn)品類特色展品，并穿插展演陜西技藝絕活。

　　其中，“舌尖中國·知味陜西”板塊，將展示陜西美食的歷史傳承、文化底蘊(yùn)和創(chuàng)新發(fā)展。11月5日至10日，可品嘗到創(chuàng)立于1936年的中華老字號德發(fā)長的美食，每一口都將留下歲月的味道;同盛祥的牛羊肉泡饃也會憑借其獨特風(fēng)味，令廣大客商唇齒留香、回味無窮;此外，陜西的白酒、黃酒、紅酒系列以及暢銷全球的蘋果和獼猴桃、風(fēng)靡全國的冰峰飲品和羊乳制品等展品，也將充分展示陜西飲食文化的多樣性和廣泛影響力，讓廣大客商在品鑒陜西美食的同時，持續(xù)探索行業(yè)交流合作機(jī)遇。

　　特色文創(chuàng)產(chǎn)品亮相

　　“肉夾饃要肥的還是瘦的?”在西安網(wǎng)紅“絨饃饃”文創(chuàng)展臺，一身漢服裝扮的工作人員將“烤饃、切肉、澆汁、夾肉”的步驟高度還原。來自上海的市民劉女士說，此前在網(wǎng)上就刷到過這款“肉夾饃”，當(dāng)時就想著有機(jī)會一定要去現(xiàn)場體驗一下，實在是太有趣了。

　　大相文博工作人員劉紫娟表示，“絨饃饃”首次亮相進(jìn)博會，也是希望能夠讓更多人了解陜西西安的飲食文化，為了讓文創(chuàng)版的它更好玩，還增加了互動性，讓參觀者體驗到滿滿的儀式感。

　　被“絨化”的不僅有西安美食，還有地標(biāo)性建筑大雁塔，引發(fā)了眾多參觀者的好奇：“大雁塔為什么是七層?”

　　此外，記者在現(xiàn)場還看到以秦嶺四寶為設(shè)計元素的文創(chuàng)產(chǎn)品，吸引了很多國外參觀者。

　　西安奕木藝術(shù)設(shè)計顧問有限公司市場經(jīng)理吳雪表示，這次進(jìn)博會帶來了超新星秦嶺組文創(chuàng)設(shè)計，主要是以生活在秦嶺的大熊貓、金絲猴、朱鹮、羚牛作為形象設(shè)計衍生出來的文創(chuàng)周邊，希望通過這樣多元的形式，讓更多人認(rèn)識秦嶺、保護(hù)秦嶺生態(tài)。

　　“我們不僅希望將西安的文化特色巧妙地融入文創(chuàng)產(chǎn)品之中，更希望能為人們的生活帶來一些實用性和樂趣。”主辦方表示。

　　據(jù)悉，今年的陜西“老字號步行街”將在360余平方米的展區(qū)內(nèi)，集中展示49個陜西地域品牌，展品多達(dá)300余種，匯聚了老字號食品、酒類、茶葉、乳業(yè)、果品、飲品、瓷器、非遺工藝品、文創(chuàng)等9大類別，均系全省眾多商貿(mào)服務(wù)企業(yè)中精心遴選確定的優(yōu)秀代表。