“和樂(lè)之家”負(fù)責(zé)人張子超為老人打飯

　　□ 記者 張璐 文/圖

　　“孩子們平時(shí)上班，家里就剩我一個(gè)人。自從來(lái)到這兒，不光吃得飽、吃得好，還認(rèn)識(shí)了不少‘飯搭子’，每天和大家一起唱歌、聊天，生活多了許多樂(lè)趣。”11月29日，86歲的獨(dú)居老人李萬(wàn)濟(jì)樂(lè)呵呵地分享著他在西安慈善和樂(lè)社區(qū)敬老互助中心(以下簡(jiǎn)稱“和樂(lè)之家”)的幸福時(shí)光。

　　李大爺口中的“和樂(lè)之家”地處西安市未央?yún)^(qū)鳳城一路，是每一位前來(lái)就餐老人的另一個(gè)“家”。這里不僅解決了周邊老年人“吃飯難”的問(wèn)題，更成為他們精神寄托和文化娛樂(lè)的幸福樂(lè)園。

　　助餐服務(wù)讓老人盡享幸福“食光”

　　開(kāi)展老年助餐服務(wù)是積極應(yīng)對(duì)人口老齡化的重要內(nèi)容和民生工程。西安市慈善會(huì)始終堅(jiān)持以老年人為中心，通過(guò)開(kāi)展一系列形式多樣、內(nèi)容豐富的敬老愛(ài)老助老行動(dòng)，構(gòu)建老年友好型社會(huì)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)老年人的關(guān)愛(ài)幫扶。

　　為更好地解決全市老年人的就餐需求，西安市慈善會(huì)專門(mén)設(shè)立了“愛(ài)滿夕陽(yáng)紅 共筑幸福餐”愛(ài)心捐助項(xiàng)目，發(fā)動(dòng)社會(huì)各界愛(ài)心力量，募捐善款和物資用于支持老年助餐服務(wù)，通過(guò)“個(gè)人出一點(diǎn)、企業(yè)讓一點(diǎn)、政府補(bǔ)一點(diǎn)、集體添一點(diǎn)、社會(huì)捐一點(diǎn)”的多元籌資機(jī)制，支持老年助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)，保障老年助餐服務(wù)穩(wěn)定供給。經(jīng)多方力量的共同努力，“和樂(lè)之家”“飯大爺”等老年助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)得到蓬勃發(fā)展，讓更多老年人在家門(mén)口吃上了熱乎飯。

　　“和樂(lè)之家”作為一家慈善公益食堂，自2013年成立以來(lái)，始終致力于解決困難老人的就餐問(wèn)題。2018年，在西安市慈善會(huì)和未央?yún)^(qū)民政局的指導(dǎo)幫助下重新開(kāi)張，6年來(lái)，每天都有200多位老人來(lái)到“和樂(lè)之家”免費(fèi)就餐。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“和樂(lè)之家”已累計(jì)為37萬(wàn)余人次老人提供了愛(ài)心午餐服務(wù)。

　　打造助老扶老公益食堂范本

　　民以食為天，一粥一飯皆是美好生活的開(kāi)始。“和樂(lè)之家”負(fù)責(zé)人張子超告訴記者，她經(jīng)營(yíng)這家公益食堂的初衷就是想為社區(qū)周邊的老年人及弱勢(shì)群體辦好“食”事，讓他們?cè)诩议T(mén)口吃上熱乎飯。

　　“希望以‘慈善’之名匯聚社會(huì)各界力量，將‘和樂(lè)之家’打造成助老扶老慈善機(jī)構(gòu)的范本，未來(lái)能夠復(fù)制出一個(gè)又一個(gè)‘和樂(lè)之家’，讓更多困難老人安享晚年‘食’光。”張子超說(shuō)。

　　走進(jìn)“和樂(lè)之家”公益食堂，正前方顯示屏上的“和樂(lè)家訓(xùn)”率先映入眼簾，四面墻上則精心布置了慈善文化墻，營(yíng)造出濃厚的中華傳統(tǒng)孝道文化氛圍。餐廳內(nèi)，整齊擺放著18張實(shí)木餐桌，可同時(shí)容納144人就餐。操作間內(nèi)，紅燒土豆、清炒花白、麻婆豆腐、清蒸山藥等菜品色香味俱全，只是看著就讓人胃口大開(kāi)。

　　午餐前，大廳內(nèi)播放著經(jīng)典老歌、時(shí)事新聞。伴著歡快的樂(lè)曲，老人們一邊做著手指操，一邊等待開(kāi)飯，飯菜擺放好后，老人們井然有序地排隊(duì)領(lǐng)餐。

　　守護(hù)老年人“舌尖上的幸福”

　　“我們每天開(kāi)餐前會(huì)組織老人們唱紅歌、看新聞、做手指操，讓大家不光吃好，還要讓他們?cè)谶@里的每一分鐘都開(kāi)心快樂(lè)。”據(jù)張子超介紹，前來(lái)就餐的老人最遠(yuǎn)的住在長(zhǎng)安區(qū)，還有幾名殘障人士和流浪者，為了辦好“和樂(lè)之家”公益食堂，她的團(tuán)隊(duì)專門(mén)前往杭州的慈善公益食堂學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)之道，并建立起了一套成熟的運(yùn)行機(jī)制。

　　用餐結(jié)束后，志愿者將整理好的“敬老公益免費(fèi)供餐匯報(bào)”發(fā)到志愿者微信群：今日用餐人數(shù)196人，家人代領(lǐng)30人……供餐累計(jì)2211天，共378943份。

　　為了保證飯菜不浪費(fèi)，值班志愿者總會(huì)提前一天登記好吃飯人數(shù)，第二天量入為出，所以飯菜基本不剩。“前兩天鎮(zhèn)安縣慈善協(xié)會(huì)捐贈(zèng)了2000斤土豆，至少夠吃一個(gè)月。”張子超笑著說(shuō)，“我們非常珍惜這些愛(ài)心食材，提倡大家堅(jiān)持光盤(pán)行動(dòng)，杜絕餐飲浪費(fèi)。”

　　“我在‘和樂(lè)之家’吃飯已有六七年了，張子超和志愿者對(duì)我們這些老人的關(guān)心無(wú)微不至，這里就是我的第二個(gè)‘家’。”來(lái)自灞橋區(qū)的梁阿姨感慨道，在這里，每頓飯都是精心準(zhǔn)備，餐食軟爛清淡，特別適合老年人的胃口。

　　最美志愿者托起夕陽(yáng)紅

　　“和樂(lè)之家”自開(kāi)辦以來(lái)，得到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注與支持。西安市慈善會(huì)不僅為“和樂(lè)之家”提供了必要的資金援助和物質(zhì)支持，還多次組織開(kāi)展志愿者培訓(xùn)會(huì)，為“和樂(lè)之家”的健康發(fā)展注入了強(qiáng)大動(dòng)力。

　　在這里，每位志愿者都是孝老敬老的踐行者。他們熱心慈善公益事業(yè)，用實(shí)際行動(dòng)詮釋著“老吾老以及人之老”的中華傳統(tǒng)美德。有過(guò)16年流浪經(jīng)歷的郭師傅自從來(lái)到“和樂(lè)之家”后便留下來(lái)24小時(shí)值守看店;幫廚的崔媽媽和楊媽媽每天總是最早到，開(kāi)始一天的備餐工作;退休工人陳師傅是食堂的主廚，他總是最后一個(gè)離開(kāi);還有一群每逢假期就會(huì)出現(xiàn)的孩子，他們跟著家長(zhǎng)來(lái)到“和樂(lè)之家”，給老人們奉碗、收碗、分發(fā)水果等。

　　“志愿者們不僅僅是為老人提供餐食服務(wù)，更是通過(guò)陪伴和關(guān)心，讓老人們感受到社會(huì)的關(guān)懷和尊重。”張子超表示，他們始終秉承“以孝為根，共筑幸福家園”的慈善理念，倡導(dǎo)人人做志愿者服務(wù)老人，讓社會(huì)充滿愛(ài)與溫暖。

　　“在‘和樂(lè)之家’，每一位志愿者都在用自己的方式貢獻(xiàn)著慈善力量，共同書(shū)寫(xiě)助老扶老的溫暖篇章。”西安市慈善會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱智生表示，希望通過(guò)他們的行動(dòng)，喚起更多人對(duì)于老年人的關(guān)心愛(ài)護(hù)。

　　《各界導(dǎo)報(bào)》2024年12月17日 第5825期 4版