張凱華代表。 記者 梁易煒攝

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，網(wǎng)上訂餐已成為常見的就餐方式之一。隨之而來的一些食品安全問題，在損害消費者健康的同時，也影響整個行業(yè)的健康發(fā)展。省人大代表、陜西豐源集團股份有限公司董事長張凱華十分關注外賣食品安全問題，在今年省兩會上提出了對外賣食品進行全鏈條數(shù)字追根溯源的建議。

　　張凱華說，加強外賣食品安全監(jiān)管，實現(xiàn)全鏈條數(shù)字追根溯源是一項系統(tǒng)工程，需要政府、企業(yè)和社會各界共同努力，持續(xù)改進和完善相關制度、技術手段。

　　張凱華認為，建立統(tǒng)一標準和規(guī)范是前提。他建議，食藥、農(nóng)業(yè)、商務等部門應加強協(xié)同，制定嚴格的外賣食品生產(chǎn)、加工、包裝、儲存、運輸和服務標準，明確外賣平臺、商家、配送人員的責任和義務，確保各個環(huán)節(jié)符合食品安全法規(guī)要求。

　　在技術層面，張凱華建議，相關部門牽頭組織論證，形成頂層設計方案，采取分步實施推進的方法，構建外賣食品安全全鏈條數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。鼓勵吸納外賣平臺和商家加入系統(tǒng)，外賣平臺每個訂單都應貼有唯一的識別碼并關聯(lián)外賣食品相關生產(chǎn)和物流信息。消費者通過掃描識別碼，可以獲取詳細的食品信息。

　　食品安全離不開有效的監(jiān)管監(jiān)督。張凱華建議，建立公開透明的信息發(fā)布機制，及時向社會各界公布外賣食品安全監(jiān)督檢查結(jié)果及處理情況。設置專門渠道，收集消費者反饋意見，鼓勵舉報違規(guī)違法行為，形成社會共治的良好氛圍。同時，加強執(zhí)法監(jiān)督，嚴肅懲處違反食品安全法的行為。(記者 甘甜)