前幾日，有友食品通過(guò)證監(jiān)會(huì)審核，A股市場(chǎng)誕生“泡椒鳳爪第一股”。分析人士指出，休閑食品企業(yè)爭(zhēng)相IPO的同時(shí)也易誕“黑天鵝”，食品安全問(wèn)題仍是其痛點(diǎn)所在，建立健全“全產(chǎn)業(yè)鏈”對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)或許很有必要。

　　廣州日?qǐng)?bào)訊 (全媒體記者趙方圓、涂端玉)近年來(lái)，休閑食品企業(yè)迎來(lái)一波上市潮。前幾日，有友食品通過(guò)證監(jiān)會(huì)審核，這意味著A股市場(chǎng)的休閑食品企業(yè)將再添一員，并誕生“泡椒鳳爪第一股”。

　　然而，休閑食品企業(yè)上市之后業(yè)績(jī)迅速變臉的情況層出不窮。另外，食品安全問(wèn)題仍是其痛點(diǎn)所在。

　　有友食品過(guò)會(huì)或欲突破主業(yè)單一的瓶頸

　　10日，第十七屆發(fā)審委召開(kāi)第155次工作會(huì)議，審核了兩家企業(yè)的首發(fā)申請(qǐng)。其中，僅有友食品股份有限公司一家通過(guò)，A股市場(chǎng)“泡椒鳳爪第一股”脫穎而出。記者查看企業(yè)招股書顯示，公司此次計(jì)劃募集資金5.61億元，用于有友食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)及品牌推廣項(xiàng)目。

　　據(jù)了解，位于重慶市渝北區(qū)的有友食品成立于2007年，主營(yíng)業(yè)務(wù)為泡鹵風(fēng)味休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。2014年至2017年上半年，分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.8億元、7.5億元、8.3億元及4.9億元，凈利潤(rùn)分別為1.2億元、1.1億元、1.2億元及1.1億元。而這其中，有76%收入來(lái)自泡椒鳳爪。

　　某券商內(nèi)部人士向廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者透露，此次有友食品順利過(guò)會(huì)，一是因其近幾年的業(yè)績(jī)具有一定的支撐;另一方面，可能是證監(jiān)會(huì)方面讓有友食品做了今年的盈利預(yù)測(cè)，以保證其上市一年之內(nèi)業(yè)績(jī)不會(huì)立馬“變臉”。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，有友食品渴望上市，其實(shí)是想開(kāi)發(fā)利用更多資源與資金，由此突破主業(yè)單一的瓶頸。同時(shí)業(yè)內(nèi)也存在兩方面擔(dān)心，首先是其有無(wú)多元化布局的能力，其次是企業(yè)的質(zhì)量?jī)?nèi)控體系能否長(zhǎng)久保持穩(wěn)定。

　　香飄飄上市后業(yè)績(jī)即“變臉”

　　業(yè)界之所以擔(dān)憂有友食品不無(wú)原因。不久前，上市半年多的香飄飄發(fā)布了半年報(bào)，報(bào)告顯示，香飄飄期內(nèi)歸母凈利潤(rùn)為-5458.6萬(wàn)元，同比下降78.92%;經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~為-4.64億元，同比上漲13.45%。

　　對(duì)此，香飄飄解釋稱自身產(chǎn)品淡旺季銷售差別明顯，二季度奶茶生意最難做，冬天情況會(huì)好很多。其甚至兵行險(xiǎn)著選擇對(duì)部分產(chǎn)品提價(jià)以增利潤(rùn)。

　　“有友食品和香飄飄一樣，都屬于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，靠‘一招鮮’闖江湖的，一旦不吃香了或者產(chǎn)品出問(wèn)題了，就很容易導(dǎo)致業(yè)績(jī)大滑坡。”有行業(yè)觀察人士稱。

　　分析：建立健全“全產(chǎn)業(yè)鏈”十分必要

　　行業(yè)觀察人士稱，休閑食品歷來(lái)屬于易誕質(zhì)量安全“黑天鵝”的品類，因?yàn)樘砑觿┹^多且屬于腌制類食物，所以在抽檢時(shí)或容易遭遇某一檢查指標(biāo)超標(biāo)，“企業(yè)一旦上市后被曝光質(zhì)量抽檢不合格，對(duì)品牌、股價(jià)和產(chǎn)品銷售都會(huì)帶來(lái)連鎖影響。”加之，越來(lái)越多都市人群的消費(fèi)理念逐漸趨向于健康化，在此情形下，腌制類食品是否依然好銷也有待觀察。

　　業(yè)內(nèi)人士稱，目前我國(guó)的休閑食品企業(yè)，基本上沒(méi)有太多大型企業(yè)，大部分是由小企業(yè)不斷地升級(jí)、成長(zhǎng)起來(lái);同時(shí)，諸如良品鋪?zhàn)?、三只松鼠、?lái)伊份這樣的大型堅(jiān)果企業(yè)，其本身沒(méi)有生產(chǎn)工廠，基本都是以代工方式為主。這種現(xiàn)狀，也決定了我國(guó)目前的休閑食品行業(yè)在食品安全問(wèn)題上，較其他食品相對(duì)突出。

　　對(duì)此，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，從產(chǎn)業(yè)、資本、渠道和消費(fèi)端結(jié)合來(lái)看，建立健全“全產(chǎn)業(yè)鏈”十分必要，“如果休閑食品企業(yè)沒(méi)有建立起一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)營(yíng)模式，在食品安全、產(chǎn)品差異化、企業(yè)未來(lái)發(fā)展，甚至上市后的股價(jià)，都會(huì)出現(xiàn)困難。同時(shí)，IPO的審批也趨嚴(yán)，能迫使企業(yè)提升自己的運(yùn)營(yíng)能力、盈利能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力等。”