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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:我國生鮮乳質(zhì)量安全處于歷史最高水平

2019-11-14 10:14:11  來源:中國青年報  


[摘要]記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部今天舉行的新聞發(fā)布會上獲悉,根據(jù)抽檢結(jié)果等檢測評估數(shù)據(jù),我國生鮮乳衛(wèi)生指標(biāo)達國際先進水平,質(zhì)量安全處于歷史最高水平。...

  原標(biāo)題:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:我國生鮮乳質(zhì)量安全處于歷史最高水平

  記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部今天舉行的新聞發(fā)布會上獲悉,根據(jù)抽檢結(jié)果等檢測評估數(shù)據(jù),我國生鮮乳衛(wèi)生指標(biāo)達國際先進水平,質(zhì)量安全處于歷史最高水平。

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心主任王加啟指出,國產(chǎn)奶能不能放心喝,核心問題是質(zhì)量安全過關(guān)不過關(guān)。受農(nóng)業(yè)農(nóng)村部委托,質(zhì)檢中心2009年起承擔(dān)全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃的實施工作。2009年至2018年10年間,累計抽檢的生鮮乳樣品達22萬批次,監(jiān)測評估因子達187個,建立了含有220萬條數(shù)據(jù)的質(zhì)量安全數(shù)據(jù)庫。

  這些數(shù)據(jù)較為全面地反映了國家生鮮乳質(zhì)量安全狀況。王加啟說,生鮮乳質(zhì)量安全抽檢合格率居食品行業(yè)的前列。我國生鮮乳抽檢合格率連續(xù)多年保持在99.7%以上,三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%。2018年全國生鮮乳抽檢合格率達到99.9%,比同期農(nóng)產(chǎn)品的抽檢合格率高2.4個百分點,比全國食品總體抽檢合格率高2.3個百分點,可以說經(jīng)過11年持續(xù)監(jiān)測和全行業(yè)的共同努力,我國生鮮乳質(zhì)量安全目前處于歷史最好水平。

  同時,生鮮乳的衛(wèi)生指標(biāo)達到了國際先進水平。全球用于衡量生鮮乳質(zhì)量安全的兩個最通用的指標(biāo)——菌落總數(shù)和體細胞數(shù)的控制已經(jīng)達到發(fā)達國家的水平。(中國青年報·中國青年網(wǎng)記者 李晨赫)

編輯: 陳晶

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