“花心”粽子

　　距端午節(jié)還有半個(gè)多月，走在商場(chǎng)超市，各類(lèi)粽子已在重要位置堆放得滿滿當(dāng)當(dāng)，端午的氣息撲面而來(lái)。細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，今年端午粽與往年的餡料有所不同，除了傳統(tǒng)的甜粽子、咸肉粽子，水果、魚(yú)蝦、蔬菜副食都包進(jìn)了粽子里。市民說(shuō)，今年的粽子餡料復(fù)古與創(chuàng)新并行，爭(zhēng)奇斗艷，真有點(diǎn)“花心”。

　　周末的超市里，粽子被擺放在入口最顯眼的位置，各品牌商家的粽子推銷(xiāo)無(wú)處不在。記者走訪華潤(rùn)萬(wàn)家、人人樂(lè)、沃爾瑪、盒馬鮮生等多家超市發(fā)現(xiàn)，各大品牌粽子在餡料、包裝、銷(xiāo)售等方面各有特色，對(duì)市民來(lái)說(shuō)可謂滿滿的舌尖福利。尤其是除了傳統(tǒng)的甜粽子、咸肉粽子，新口味粽子更是為撬動(dòng)市民的味蕾而來(lái)。水果中的香橙、菠蘿、芒果、桂圓、榴蓮、山楂等都被包進(jìn)了粽子里。魚(yú)蝦類(lèi)有麻辣小龍蝦粽子、小魚(yú)粽子、鮑魚(yú)海鮮口味。菌菇、梅干菜、板栗、芋頭、玉米、紅薯等蔬菜副食也成了今年粽子的特色餡料。

　　如果喜愛(ài)臘味鮮肉類(lèi)的“南咸派”粽子，有鹵肉粽子、粉蒸排骨粽、紅燒扣肉粽、蛋黃鮮肉粽、筍干肉粽等20多種。鐘情于紅棗豆沙類(lèi)的“北甜派”口味那就更多了，各種水果甚至鮮花加入其中，只是想想就讓人味蕾甜蜜蜜的。超市工作人員說(shuō)，今年粽子價(jià)格親民，與去年相比價(jià)格沒(méi)有發(fā)生大變化，基本持平。散裝的價(jià)格每斤在12元—18元，盒裝的數(shù)十元至數(shù)百元不等。一家超市銷(xiāo)售人員說(shuō)，這幾天買(mǎi)散裝粽子的顧客比較多，禮盒裝的粽子銷(xiāo)量還比較弱，預(yù)計(jì)端午前一周才是禮盒粽子的銷(xiāo)量最大的時(shí)候。

　　在某超市，“麻辣小龍蝦”粽子，“網(wǎng)紅辣條味”粽子頗受年輕人的追捧，銷(xiāo)售人員說(shuō)，這兩種粽子是該超市銷(xiāo)量最高的一種口味，顧客大都是90后。“不少人看到包裝上醒目的小龍蝦，就禁不住表示驚喜，大多拿起來(lái)看看就會(huì)毫不猶豫放進(jìn)購(gòu)物車(chē)，我們這款新口味粽子可是小龍蝦愛(ài)好者們的最?lèi)?ài)呀!”銷(xiāo)售人員笑著說(shuō)。

　　熱鬧的端午節(jié)粽子市場(chǎng)已然吹響了節(jié)慶的號(hào)角，各種“奇葩”口味的粽子會(huì)走上你家餐桌嗎?

　　文/圖 記者 趙麗莉