炎熱的夏季，不是什么肉都適合食用的，那么在炎熱的夏季該吃什肉好呢?夏季吃這些肉有什么好處?不妨一起了解下吧。

　　炎熱的夏季，對(duì)于喜歡吃肉的朋友們，應(yīng)該吃什么肉比較健康呢?今日小編推薦兔肉和魚(yú)肉，相信是對(duì)大家夏季吃什么肉有幫助的，不妨跟著一起來(lái)看下吧。

　　夏季怎樣吃肉

　　在各類(lèi)肉食中，雞肉脂肪含量是9.4%，鴨肉脂肪含量是19.7%，豬肉是37%，牛肉是4.2%，羊肉是4.1%，兔肉是2.2%，魚(yú)肉的脂肪含量是1-3%，這里面兔肉和魚(yú)肉的脂肪含量比較低。所以，夏季吃肉，可以多吃些魚(yú)肉，兔肉。

　　兔肉肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類(lèi)，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，所以兔肉具有保健，美容，滋補(bǔ)的功效。所以，炎炎的夏日，吃點(diǎn)兔肉，還是不錯(cuò)。

　　魚(yú)肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%左右，成分好，氨基酸含量也十分豐富和全面，魚(yú)肉中富含的不飽和脂肪酸，可以減少血液中的膽固醇濃度，防止血栓的情形發(fā)生，是心臟、血管的保護(hù)神。夏季燥熱，吃魚(yú)肉可以多選用清蒸或者燉湯的方式。

　　推薦夏季肉類(lèi)食譜

　　燉兔肉：將兔肉洗凈切成一寸二分見(jiàn)方的塊，用開(kāi)水燙過(guò)，備用;坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，甜面醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油;把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開(kāi)，開(kāi)幾開(kāi)，用火燉，出鍋，連湯盛碗。

　　清蒸鮮魚(yú)：蔥取1支切長(zhǎng)段，另1支蔥切絲;姜切半，一半切絲，另一半切片;辣椒去籽切絲;鮮魚(yú)洗凈，備用;取一盤(pán)，盤(pán)底舖上一半的蔥段、姜片后，放上的鮮魚(yú)，再將剩下的蔥段、姜片舖在魚(yú)身上，最后淋上料理米酒，放入蒸籠中蒸約10分鐘后，將魚(yú)取出，挑除蔥段、姜片;將所有調(diào)味料煮沸，淋在魚(yú)上，再放上蔥絲、姜絲及辣椒絲;熱一鍋，放入2大匙的油燒至沸騰后，淋在魚(yú)上即可。

　　吃肉的好處

　　經(jīng)常食用兔肉可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性。

　　兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴(lài)氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人延年益壽。

　　魚(yú)油對(duì)皮膚有很多好處，可以調(diào)節(jié)油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚(yú)可以保護(hù)皮膚免受紫外線(xiàn)的傷害，利于保護(hù)皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋或下垂等等。(參考網(wǎng)站：39健康網(wǎng))