日韩无码视频免费看_亚洲综合色一区二区三区_国产成人久久AV免费看国语版_A人片中文字幕一区二区

炸醬面的做法 炸醬面這么做既好吃又入味

2019-03-18 09:55:58  來源:99健康網(wǎng)  


[摘要]炸醬面好不好吃的關(guān)鍵就是上面的碼了,只要醬料跳的好,炸醬面額味道自然就好了。炸醬面怎么做好吃?...

  炸醬面好不好吃的關(guān)鍵就是上面的碼了,只要醬料跳的好,炸醬面額味道自然就好了。炸醬面怎么做好吃?小編來告訴你。

  炸醬面的做法

  1.五花肉切丁,黃瓜和蘿卜切絲。

  2.炒鍋放適量油,肥肉先入鍋,煸出油后入精肉。待鍋內(nèi)飄香后入少量生抽,料酒。盛肉丁出鍋。

  3.用煸肉的油炸醬。先用大火把醬燒至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟著。

  4.炸個十分鐘左右,再倒入煸炒過的肉丁,翻炒幾次,快出鍋時撒入蔥花。

  5.然后就是煮面了。

  6.然后把菜碼在沸水里過一下,脫生即可。

  炸醬面怎么做好吃

  1.把醬倒入碗中,切蔥花姜末備用。

  2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

  3.鍋里倒一點油,放入五花肉丁,放入一點料酒,煸炒至肉丁變色出一點油。

  4.肉丁撈出,在煸出的油里放入蔥花姜末炒香。

  5.放入醬翻炒,讓油和醬慢慢看融和炒香。

  6.放入炒好的五花肉丁。

  7.肉丁和醬翻炒均勻。

  8.鍋里加水,改中小火,放入糖。

  9.湯汁慢慢變濃稠,關(guān)火。

  10.豆芽菜在鍋里焯熟控水備用。

  11.黃瓜和蘿卜切絲備用。

  12.面條煮好撈出,放上菜碼,澆上炸醬攪拌均勻即可食用。

  炸醬面簡介

  炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食。最初起源北京,為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽為“中國十大面條”之一,流行于北京、天津,山東、河北、遼寧、吉林等北方地區(qū),由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然后做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油里炒,再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒,即成炸醬。面條煮熟后,撈出,澆上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬面。也可根據(jù)自己的口味加辣椒,醋等調(diào)味品。會更加符合自己的口味。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的,稱“過水面”。

編輯: 陳晶

相關(guān)熱詞: 炸醬面 做法 特色面食
分享到:

以上文章僅代表作者個人觀點,本網(wǎng)只是轉(zhuǎn)載,如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)、稿酬問題,請及時聯(lián)系我們。電話:029-63903870

本網(wǎng)所有文字、圖片和音視頻等,版權(quán)均屬各界新聞網(wǎng)所有,任未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式復(fù)制發(fā)表,違者本網(wǎng)將依法追究責任。
各界新聞網(wǎng) 版權(quán)所有 Copyright(C) 2006-2020 gjnews.cn All Rights Reserved     備案號:陜ICP備13008241號-1