日韩无码视频免费看_亚洲综合色一区二区三区_国产成人久久AV免费看国语版_A人片中文字幕一区二区

推薦三款紅燒大腸的做法

2019-03-18 09:58:31  來源:99健康網(wǎng)  


[摘要]喜歡吃豬大腸的朋友覺得紅燒就是豬大腸最好的做法,其實(shí)豬大腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,當(dāng)然有些人自己不會(huì)做,很是犯愁啊!現(xiàn)在不用急啦,好好看看本文,將為大家詳細(xì)介紹幾種紅燒大腸的做法,保證讓你快速掌握,輕松嘗到美味的紅燒大腸!...

  喜歡吃豬大腸的朋友覺得紅燒就是豬大腸最好的做法,其實(shí)豬大腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,當(dāng)然有些人自己不會(huì)做,很是犯愁啊!現(xiàn)在不用急啦,好好看看本文,將為大家詳細(xì)介紹幾種紅燒大腸的做法,保證讓你快速掌握,輕松嘗到美味的紅燒大腸!

  紅燒大腸做法一:

  材料:豬腸,姜,大料,花椒,砂糖,干辣椒,蒜片,老抽,鹽,郫縣豆瓣醬,蔥頭。

  做法:

  1、小腸洗凈后,用剪刀剪成2厘米左右的段,鍋里放幾片姜、一個(gè)大料、一小把花椒,用開水焯一遍,去除異味,鍋開5分鐘撈出,水倒掉;

  2、油鍋燒熱,小火放砂糖炒糖色,放入小腸、姜、干辣椒、蒜片、老抽、鹽、耗油翻炒,加入兩杯水,蓋鍋蓋把小腸燜熟。大約30分鐘左右。這時(shí)出鍋的小腸已經(jīng)能吃了;

  3、再次把炒鍋放少量油燒熱,放入一勺郫縣豆瓣醬翻炒,然后放入小腸,加入蔥頭塊、小辣椒塊快速翻炒出鍋。

  豬大腸怎么做好吃之紅燒大腸做法二:

  材料:豬腸,姜,大料,花椒,砂糖,紅油辣椒,蒜片,老抽,鹽,香菜,胡椒,郫縣豆瓣醬,蔥頭,白酒。

  做法:

  1、用鹽和白酒反復(fù)把大腸清洗干凈。

  2、把大腸放入涼水鍋中,再加入老姜、花椒。

  3、水燒開后加入白酒,再舀出泡沫。

  4、斷生后撈出。

  5、熱鍋放入切成滾刀塊的大腸把油爆出。

  6、依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、紅油郫縣豆瓣翻炒出香味。

  7、加水沒過大腸燒開。

  8、小火燜至一小時(shí)后,待大腸軟糯關(guān)火,裝盤端出。

  紅燒大腸做法三:

  做法:

  1、汆過水以后的肥腸切塊下入五成油溫的鍋中將肥腸煸香(菜油不要太多,肥腸本來會(huì)出油)

  2、煸制的過程中加入:桂皮、八角、漢源花椒、香葉、老姜和白酒

  3、香料下鍋以后繼續(xù)中小火煸炒,讓香料的香味熗入肥腸中

  4、肥腸全部吐油并微微發(fā)脆時(shí)加入郫縣老豆瓣醬一勺(豆瓣醬有咸味無需再加鹽)

  5、豆瓣醬下鍋以后繼續(xù)煸炒至豆瓣醬出香味

  6、加入冰糖糖色

  7、加水(加水要一步到位中途不可再加)

  8、加水的同時(shí)加入大蒜后大火燒開轉(zhuǎn)中小火加蓋悶1個(gè)小時(shí)左右(喜歡肥腸軟點(diǎn)的可以再燜1小時(shí))

  9、起鍋前用大火收汁后出鍋裝盤

  如何清洗豬腸

  1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻,刮去臟物,再放進(jìn)淘米水中泡一會(huì)兒,然后用清水輕輕搓洗兩遍就可以了。如果在淘米水中放幾片橘皮,異味更易除去。

  2、豬腸有一股臭味,要將其去除,可以取一些明礬研成粉末,擦揉豬腸肚,雞鴨內(nèi)臟,這樣反復(fù)翻動(dòng)幾次,然后用清水洗凈,除污垢和臭味效果比較好。

  3、洗豬肚豬腸,淋一瓢泡菜水,然后再揉搓片刻,這個(gè)方法也能夠幫助除去腥臭,食用時(shí)就美味了。

編輯: 陳晶

相關(guān)熱詞: 紅燒大腸 做法 做法
分享到:

以上文章僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn),本網(wǎng)只是轉(zhuǎn)載,如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)、稿酬問題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們。電話:029-63903870

本網(wǎng)所有文字、圖片和音視頻等,版權(quán)均屬各界新聞網(wǎng)所有,任未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式復(fù)制發(fā)表,違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
各界新聞網(wǎng) 版權(quán)所有 Copyright(C) 2006-2020 gjnews.cn All Rights Reserved     備案號(hào):陜ICP備13008241號(hào)-1