近日，習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

　　糧食是人類生存之本，國(guó)不可一日無(wú)糧，家不可一日無(wú)米。突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，讓人們倍加重視糧食安全問(wèn)題。日前，由聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織、國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金、聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)、聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署和世界衛(wèi)生組織聯(lián)手編寫(xiě)的最新版《世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況》報(bào)告在羅馬發(fā)布。報(bào)告預(yù)測(cè)，在全球范圍內(nèi)，由于新冠肺炎疫情引發(fā)的經(jīng)濟(jì)衰退，2020年饑餓人數(shù)至少新增約8300萬(wàn)，甚至可能新增1.32億。

　　一直以來(lái)，中國(guó)堅(jiān)守耕地紅線，藏糧于地、藏糧于技，在“增產(chǎn)”方面下足功夫;另一方面，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，在“減損”方面上全面動(dòng)員。相比于增產(chǎn)，節(jié)約糧食相當(dāng)于開(kāi)發(fā)“無(wú)形良田”，實(shí)現(xiàn)“無(wú)地增產(chǎn)”，不僅節(jié)省了耕地和水資源，投入相對(duì)較小，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，更具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。在當(dāng)前特殊的社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景下，習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，是重申“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”，是繼續(xù)擰緊公眾節(jié)約糧食之弦，讓節(jié)約糧食化為一種永久的風(fēng)氣。

　　這些年，我們?cè)诶速M(fèi)糧食上雖有所改觀，但講排場(chǎng)、比闊氣等攀比之風(fēng)尚未徹底根治，部分人危機(jī)意識(shí)不足，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到浪費(fèi)糧食隱藏的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)和可能產(chǎn)生的嚴(yán)重后果?！吨熳蛹矣?xùn)》有云：“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易;半絲半縷，恒念物力維艱。”適當(dāng)消費(fèi)、拒絕浪費(fèi)，健康、理性地吃飯，都是低碳生活、綠色經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，也是化解糧食危機(jī)的重要組成部分。

　　近幾年，我們杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，大力推行“光盤行動(dòng)”，推動(dòng)餐桌文明，也喚起了人們愛(ài)惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的責(zé)任。吃光盤中之餐，是弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，也是培育新的生活觀、消費(fèi)觀。少點(diǎn)一道菜，不夠時(shí)再加;多打一個(gè)包，吃不了帶回家;無(wú)論是堂吃還是外賣，餐廳多些半份菜、小份菜，引導(dǎo)人們理性消費(fèi)。只有個(gè)人和社會(huì)一起為勤儉節(jié)約做出行動(dòng)，“菜點(diǎn)少了丟面子”“浪費(fèi)點(diǎn)不算什么”的觀念才能改變。

　　從小處說(shuō)，節(jié)約糧食所擔(dān)當(dāng)?shù)模乔趦€致富的家庭責(zé)任和倡導(dǎo)文明的社會(huì)責(zé)任;而往大處看，聚沙成塔，節(jié)約糧食肩負(fù)著確保國(guó)家糧食安全的重大使命。手中有糧，心中不慌。14億中國(guó)人的飯碗必須牢牢端在自己手上，這是社會(huì)和諧穩(wěn)定的基礎(chǔ)，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)中求進(jìn)的前提。守好每一寸耕田，用好每一粒糧食，共同夯實(shí)我國(guó)糧食安全底座，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)的定力，我們才能更有信心和能力實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興。(李群)