盒馬鮮生、超級(jí)物種接連關(guān)店，西安一家京東無人超市也關(guān)店……從跑馬圈地、野蠻生長的2018年，到明顯開不動(dòng)了、甚至出現(xiàn)閉店的2019年，近年來，炙手可熱的新零售行業(yè)，似乎遭遇到了前所未有的挑戰(zhàn)。

　　新零售不行了?盈利問題悄然而至?新零售只是噱頭?關(guān)于新零售的各種質(zhì)疑，紛至沓來——

　　盒馬鮮生、超級(jí)物種接連關(guān)店

　　西安一家京東無人超市閉店

　　華商報(bào)記者近日發(fā)現(xiàn)，位于西安市雁塔區(qū)科技路9號(hào)的“京東X無人超市”已經(jīng)停業(yè)閉店。該店鋪具體位置在西科大廈一層臨街商鋪，緊鄰西安電子科技大學(xué)社區(qū)，華商報(bào)記者在現(xiàn)場看到，“京東X無人超市”的招牌等外觀裝飾基本還保留著，但店鋪里面原來的貨品設(shè)備等已經(jīng)蕩然無存。取而代之的是簡單搭建的水果攤，攤主說，近期臨時(shí)租賃了這個(gè)空鋪。“這個(gè)店大約關(guān)門停業(yè)有二、三十天了。”該店附近一大型社區(qū)的居民說，從正式營業(yè)到關(guān)門大約就一年時(shí)間。

　　昨日，華商報(bào)記者電話聯(lián)系了京東X無人超市的客服電話，工作人員表示，目前西安大雁塔店還在正常營業(yè)，科技路上的店不在名單中，“已經(jīng)閉店”。

　　資料顯示，2018年2月26日，京東X無人超市在西安的首個(gè)店鋪正式落戶大雁塔景區(qū)旁。從2017年10月到2018年，京東X無人超市已經(jīng)在北京、煙臺(tái)、大連、天津、西安、長春等城市落地。然而，到了今年上半年，京東X無人超市已經(jīng)開始關(guān)店。京東X無人超市通過人臉識(shí)別、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等全新科技改變消費(fèi)者的購物方式，號(hào)稱能夠提升消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。

　　其實(shí)，不僅是無人超市，新零售的另一個(gè)典型——生鮮超市，也在經(jīng)過一兩年多時(shí)間的快速擴(kuò)張后，目前頻頻傳來關(guān)店消息。

　　關(guān)店聲音此起彼伏。7月4日，永輝云創(chuàng)旗下上海五角場的超級(jí)物種宣布關(guān)門了。該門店開業(yè)至今不到2年時(shí)間，這也是超級(jí)物種首次關(guān)店。對(duì)于關(guān)店，永輝云創(chuàng)(云創(chuàng)旗下包括超級(jí)物種、永輝生活等新零售業(yè)態(tài))的回應(yīng)是，上海地區(qū)“超級(jí)物種五角場萬達(dá)店”的門店變化，屬于基于業(yè)務(wù)和物業(yè)條件考慮的正常營運(yùn)調(diào)整。

　　更早傳來關(guān)店消息的是盒馬鮮生：4月30日，盒馬鮮生宣布昆山新城吾悅廣場店于2019年5月31日起停止?fàn)I業(yè)。這也就意味著，作為自成立以來首家關(guān)停的門店，盒馬鮮生進(jìn)入了集中調(diào)整期。近一年來，關(guān)于盒馬鮮生的負(fù)面消息斷斷續(xù)續(xù)不絕于耳，生鮮不鮮、有害物超標(biāo)、持續(xù)虧損等問題頻頻發(fā)生。

　　另外，同樣在今年4月份，有消息稱，美團(tuán)小象生鮮的常州3家門店停業(yè)等。

　　而據(jù)電子商務(wù)研究中心梳理，近幾年來生鮮電商也加速“死亡”。其中有14家生鮮電商企業(yè)宣告破產(chǎn)倒閉，包括：菜管家、鮮品會(huì)、美味七七、花樣生活、正源食派、果蔬幫等知名平臺(tái)，而這個(gè)死亡名單正在不斷拉大。

　　新零售不行了?

　　發(fā)展速度過快，太急于求成

　　由于追求發(fā)展速度而造成的門店選址不當(dāng)，客流量不足;專業(yè)人才缺乏，則導(dǎo)致管理、服務(wù)上的缺陷，同時(shí)還帶來嚴(yán)重的浪費(fèi)問題……均被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是新零售發(fā)展遇到困境的主要原因之一。

　　新零售在2018年是狂奔的一年。而阿里主導(dǎo)的平臺(tái)型聯(lián)盟、騰訊/永輝打造的自營聯(lián)盟對(duì)壘局面顯現(xiàn)，超市行業(yè)儼然成為新零售主戰(zhàn)場。根據(jù)公開數(shù)據(jù)，過去三年，盒馬鮮生每年的開店數(shù)量分別是8家、17家、95家。2019年上半年，其最新的開店數(shù)據(jù)是30家。開店高峰集中在2018年，下滑跡象則出現(xiàn)在2019年。

　　盒馬在2019年之前的發(fā)展邏輯是：跑通商業(yè)模型，然后批量復(fù)制，快速開店。“有多少開多少，先把店開起來再說。”2018年開春后，盒馬就搞了個(gè)開發(fā)商誓師大會(huì)，并釋放出“盒區(qū)房”概念，然后保持著平均每四天開一家店的速度。

　　讓時(shí)光回到3年前，馬云在2016年杭州云棲大會(huì)上首次提及“新零售”一詞，與新制造、新金融、新技術(shù)、新能源一起被稱為未來五大新趨勢。年末，亞馬遜趁勢推出無人便利店AmazonGo。“無人超市是一場技術(shù)革命，未來3-5年，實(shí)體百貨店將面臨前所未有的大沖擊!”“無人超市不只是酷炫，更是零售業(yè)的新機(jī)會(huì)。”

　　在新概念新商機(jī)的輪番轟炸下，躁動(dòng)的資本開始涌入“無人零售”、“超級(jí)生鮮”這些新噱頭。2017年7月初的阿里造物節(jié)上，淘寶推出無人店“淘咖啡”體驗(yàn);2017年，無人貨架果小美進(jìn)入近百個(gè)城市，繽果盒子也喊出800家的目標(biāo);2018年7月，京東到家推出智能貨柜，并宣布將在北京、上海等城市的辦公場地批量投入Go3.0智能貨柜。

　　從創(chuàng)立之初，盒馬鮮生就被視為新零售的樣本。2018年，盒馬鮮生、超級(jí)物種、京東超市等開店的速度就像飛奔的跑車。一位接近盒馬的供應(yīng)商人士說：“2018年可以說是狂奔，2019年明顯開店開不動(dòng)了。”

　　然而，到了2019年，這個(gè)速度戛然而止。

　　難以覆蓋運(yùn)營成本

　　盈利是個(gè)大問題

　　從一開始，新零售就被貼上了“未來零售新方向”的標(biāo)簽。

　　新零售行業(yè)專家王軍認(rèn)為，新零售的本質(zhì)并沒有變，作為實(shí)體零售連鎖門店也遵循著零售的基本規(guī)律：新店開張和經(jīng)營遇到問題的老店關(guān)張止損，這本就是常態(tài);新零售遇到的盈利問題，的確也是個(gè)大問題。

　　整體來說，盒馬目前還處于虧錢的狀態(tài)。自媒體虎嗅曾經(jīng)寫過，盒馬連同其他幾家阿里附屬公司一度給阿里添了245億元的支出。如今已升級(jí)為獨(dú)立事業(yè)群的盒馬，其未來的經(jīng)營狀況在阿里的財(cái)報(bào)中應(yīng)該會(huì)有更多的披露，再加上近半年來，阿里還在從各地區(qū)合作伙伴手中收回盒馬的經(jīng)營權(quán)，盒馬會(huì)更密切地融入阿里生態(tài)。如此，盈利就是阿里向盒馬下發(fā)的一個(gè)隱形的挑戰(zhàn)。

　　盒馬的負(fù)責(zé)人也曾經(jīng)宣布過盒馬單店盈利，只不過單店盈利的能力不能視為模式跑通的證據(jù)。

　　2017年1月，首家超級(jí)物種在福州開業(yè)，主打“零售+餐飲+APP”的體驗(yàn)式消費(fèi)的鮭魚、盒牛等系列工坊，顛覆傳統(tǒng)超市及菜市場的商業(yè)模式，因此一直被業(yè)界視為對(duì)標(biāo)盒馬鮮生。

　　然而，超級(jí)物種所屬的永輝云創(chuàng)一直處于虧損狀態(tài)。永輝超市此前的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，永輝云創(chuàng)2017年以及2018年前三季度的營收分別為5.66億元、14.78億元，凈利潤則分別為-2.67億元以及-6.17億元，導(dǎo)致永輝超市整體凈利潤下降。去年12月份，永輝超市將永輝云創(chuàng)從上市公司體系內(nèi)進(jìn)行了剝離。

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，面對(duì)盈利難題，新零售狂飆突進(jìn)的擴(kuò)張模式已經(jīng)失靈了，調(diào)整在所難免。上述電子商務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人回顧說：“2018年新零售市場開始以‘騰訊系’、‘阿里系’兩大陣營站隊(duì)，傳統(tǒng)商超們也積極投入巨頭懷抱。消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)新零售市場迅速發(fā)展，全渠道、生鮮超市、無人零售等新零售模式成為投資者新寵。但需特別注意的是，當(dāng)前新零售的發(fā)展脈絡(luò)尚未理順，市場調(diào)整在所難免。”

　　萬物皆可“新零售”

　　供應(yīng)鏈?zhǔn)切铝闶鄣暮诵母偁幜?/p>

　　事實(shí)上，從“圈地”到盈利，自2017年新零售概念出來后，新零售業(yè)態(tài)的確一度為企業(yè)和資本追捧，但近來一改過去高調(diào)擴(kuò)張的態(tài)勢，新零售經(jīng)營者們也似乎開始變得格外低調(diào)。不僅僅是超級(jí)物種，它的競爭對(duì)手——盒馬鮮生也在經(jīng)歷調(diào)整。新零售們的打法正在改變?

　　對(duì)此，有觀點(diǎn)直言，在經(jīng)歷了幾年狂奔之后，目前新零售已進(jìn)入到優(yōu)化階段，同時(shí)，過去的規(guī)模擴(kuò)張也將向單店盈利傾斜。

　　事實(shí)上，永輝云創(chuàng)早就在改變。2018年11月，在永輝云創(chuàng)仍然屬于永輝超市上市公司體系內(nèi)時(shí)，永輝超市曾公開表示，要變更開店計(jì)劃，將超級(jí)物種開店計(jì)劃從年內(nèi)開店100家調(diào)整為開店總數(shù)100家。盒馬鮮生CEO侯毅曾在一次公開演講中呼吁，新零售參與者必須要回歸零售本質(zhì)。新零售有許多“坑”需要填，填不過將面臨淘汰出局。

　　對(duì)此，電子商務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，新零售迎來“新常態(tài)”，是最近幾年爆炸性增長的結(jié)果，任何一個(gè)市場發(fā)展都會(huì)面臨著“S”型曲線，從快速增長到頂點(diǎn)，再進(jìn)入下滑階段，頂點(diǎn)附近可能會(huì)有一段平緩過渡期，未來可能的“新常態(tài)”也許應(yīng)該是穩(wěn)定而非暴漲。

　　業(yè)內(nèi)人士王國平公開表示，不管是盒馬還是超級(jí)物種，現(xiàn)在的任務(wù)都在向盈利轉(zhuǎn)移。一眾新零售業(yè)態(tài)中，盒馬體量較大，規(guī)模效應(yīng)會(huì)先體現(xiàn)出來，在盈利上會(huì)“先跑出來”。相對(duì)而言，超級(jí)物種的二房東+自營模式，難度系數(shù)會(huì)更大些。“核心地帶租金都很高，做不出業(yè)績，小商戶就撤場了”。

　　關(guān)于新零售發(fā)展趨勢，日前，MobData也發(fā)布《2018新零售研究報(bào)告》顯示，新零售本質(zhì)仍然是線上+線下+物流的一體化。新零售范圍不斷延展，思維不斷創(chuàng)新，從原有的生鮮、母嬰發(fā)展到地產(chǎn)、金融、美妝等領(lǐng)域，萬物皆可“新零售”?；ヂ?lián)網(wǎng)巨頭在新零售領(lǐng)域從跑馬圈地到合縱連橫，阿里系vs騰訊系，輸贏未見分曉。但不可否認(rèn)的是，生鮮新零售是為數(shù)不多的熱門賽道，供應(yīng)鏈?zhǔn)俏磥硇铝闶燮髽I(yè)的核心競爭力。 華商報(bào)記者 查京京