8月22日,美團點評發(fā)布《中國餐飲報告2019》(以下簡稱“報告”)顯示,2018年西安TOP3熱門商圈是小寨、大雁塔、未央路,這些商圈周邊既有歷史遺跡,又有大型綜合商場、商業(yè)街區(qū),吸引了不少外地游客和本地消費者前來游玩。
上述三大商圈中,小吃快餐的門店都占據(jù)絕對數(shù)量優(yōu)勢,占比均超過43%,飲品店、火鍋、面包甜點緊隨其后,邊逛邊吃成為消費者們的游玩“標配”。雖然西安是著名的旅游城市,但重點餐飲品類的人均消費并不貴,且近年沒有明顯增長。在西安,人均53元就能吃一頓火鍋,小吃快餐僅需人均20元。而西安的飲品店人均消費為25元。
陜西著名小吃泡饃、涼皮受熱捧。數(shù)據(jù)顯示,在2018年西安熱搜餐飲品類中,泡饃排名第二位,可見其頗受外地游客和本地消費者的歡迎,牛排和冒菜分別排在第一名和第三名。全國較為流行的小龍蝦、自助火鍋等新品類也有較高人氣。涼皮、肉夾饃和冰峰汽水三樣陜西美食組成了著名的“三秦套餐”。魏家涼皮也榮登2018年西安餐飲品牌熱搜榜中第二位,熱度僅次于海底撈火鍋。
從線上消費訂單量來看,2018年西安飲品店的線上消費訂單量增長最快,從2017年的3.73%增長至2018年的6.53%?;疱佉琅f占據(jù)領先位置,2018年的線上消費訂單量占比達到27.28%。
最有意思的是,女性、90后世代(90后+95后)正成餐飲消費主力軍。數(shù)據(jù)顯示,這兩個群體很注重健康品質(zhì)飲食的選擇,因此“好吃不胖人”的水果、生鮮也備受他們青睞,2018年西安水果生鮮門店的明顯增長也從側面印證這一事實,門店數(shù)量占比從2017年的4.07%升至2018年的6.49%。(李王艷)
編輯: 陳戍
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