從4月1日起，由教育部、市場監(jiān)管總局和衛(wèi)生健康委員會共同制定的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》正式實(shí)施，要求中小學(xué)、幼兒園建立集中用餐陪餐制度，學(xué)校、幼兒園不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所。昨日，本報(bào)記者借中午放學(xué)的間隙，就學(xué)校陪餐等情況進(jìn)行探訪。

　　多數(shù)學(xué)校食堂師生

　　“同灶同食譜”就餐

　　昨日中午放學(xué)時(shí)間，記者采訪了兩位26中的學(xué)生，他們告訴記者，學(xué)校食堂供學(xué)生就餐，是否在學(xué)校就餐是自愿選擇的。

　　談到是否有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或老師陪餐，一位初二男生說，學(xué)生和校領(lǐng)導(dǎo)以及其他老師在同一個(gè)灶上吃飯，老師和學(xué)生的飯菜都是一樣的。對于學(xué)校內(nèi)是否有賣零食和食品的小賣部等，幾位學(xué)生給出了否定回答。

　　下午上學(xué)的過程中，記者在翠華路采訪了幾位西安市85中的學(xué)生，他們表示，學(xué)校在校生可以自由選擇是否在食堂就餐，老師和學(xué)生每天的食譜是一樣的。

　　在西安西郊立信路附近的西安遠(yuǎn)東實(shí)驗(yàn)小學(xué)，校長馬玲說，學(xué)校自去年秋季開學(xué)，一直堅(jiān)持師生同灶同食譜就餐，所有的食材都是經(jīng)過政府招標(biāo)采購的質(zhì)量有保證的產(chǎn)品，每天大約有300名學(xué)生在此就餐，這樣的做法就是有利益于教師和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)監(jiān)督飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生狀況，確保孩子能吃上干凈衛(wèi)生安全的飯菜。

　　西安部分學(xué)校

　　開始“試餐”制

　　昨日，部分學(xué)生家長對記者說，相比多數(shù)有食堂學(xué)校實(shí)施的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師陪餐辦法，西安部分學(xué)校還率先實(shí)行了“試餐”制。孩子在陜西師大實(shí)驗(yàn)小學(xué)上學(xué)的李先生說，學(xué)校在就餐前，都會有值班領(lǐng)導(dǎo)提前20至30分鐘對學(xué)生的飲食進(jìn)行試吃，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，這樣做不僅保證了飲食健康衛(wèi)生安全，同時(shí)飯菜口味也能得到較好的保證。

　　記者從西安市教育部門了解到，西安市相關(guān)部門將會按照國家相關(guān)部委的要求，結(jié)合西安市實(shí)際情況，出臺相關(guān)具體的實(shí)施辦法，以保證學(xué)生在校期間的飲食安全。

　　家住南小巷的張先生對學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師給學(xué)生“陪餐”的做法表示肯定。他說，食品安全是一個(gè)十分復(fù)雜的工程，不能只在校園內(nèi)發(fā)力，需要家長和食品安全監(jiān)管部門的介入，比如建立家長陪同監(jiān)管制度，讓家長走進(jìn)市場、后廚、餐廳，參與學(xué)校食品安全監(jiān)督。食品安全部門可深入學(xué)校，隨機(jī)開展食品安全檢測和檢查，才能更加有效保證學(xué)生在校期間的飲食安全。記者張彥剛