10月6日，位于陜西馬嵬驛傳統(tǒng)小吃作坊街的“興平醪糟”小店里，擠滿了前來(lái)觀光和品嘗的各地食客。

　　作為一款陜西民俗小吃，“興平醪糟”除選料上乘、工藝精良外，為保留雞蛋醪糟的香氣，采用傳統(tǒng)的銅鍋、銅勺，并以木柴進(jìn)行慢火熬制。與別家店不同，除采用傳統(tǒng)工藝和器具外，這家店鋪還十分注重游客的“參與感”，通過觀看和體驗(yàn)醪糟傳統(tǒng)熬制過程，讓游客了解陜西地道的民俗小吃，愛上傳統(tǒng)民俗文化。

　　實(shí)習(xí)記者 劉凡銆 攝影報(bào)道