各界新聞網訊(記者 何欣潤)4月7日，延安市市場監(jiān)管局二級調研員田志東帶領檢查組對安塞區(qū)腰鼓酒業(yè)進行檢查指導。

　　當天，檢查組對白酒原輔材料、釀造、發(fā)酵、灌裝和倉儲等環(huán)節(jié)以及白酒生產的原輔料進貨臺賬、驗收和使用等生產場所的相關配套設施、規(guī)章制度及落實情況、儲藏室的溫度控制和通風情況、化驗室設備及檢查原始記錄、檢驗報告、產品銷售記錄等進行重點檢查。同時結合腰鼓酒業(yè)的產品特點，檢查組逐一分析其生產中的風險控制環(huán)節(jié)，現場指導其落實相關風險防控舉措，引導企業(yè)完善與產品相適應的質量管理體系和追溯體系。檢查組還對安塞區(qū)凌晨五點半食品安全專項整治行動開展情況進行督導檢查。

　　檢查組指出，市縣兩級市場監(jiān)管部門要引導企業(yè)積極提升“安塞腰鼓酒”的產品質量和品牌形象，擴大產品在全省乃至全國的影響力和市場占有率。要牢牢守住食品安全底線，增強食品安全意識。加強風險排查力度，強化日常監(jiān)管，督促企業(yè)嚴格按照食品生產規(guī)范開展食品生產活動。加強信息化建設，建設好追溯智慧平臺，實現全過程實時產品質量管控。要增強服務意識，繼續(xù)深入開展“凌晨五點半食品安全專項整治行動”，重點排查食品生產小作坊、農貿市場、生鮮肉店等，特別是對小作坊“一票通”制度的落實情況進行檢查，保障人民群眾舌尖上的安全。