□ 記者 李彥伶

　　9月7日至8日，省政協(xié)副主席魏增軍一行在寶雞市調(diào)研“乳制品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)”工作。

　　在和氏乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)車間，記者看到，一盒盒羊奶粉正下線打包裝箱。據(jù)介紹，在生產(chǎn)線上，一盒盒不同規(guī)格的羊奶粉從過(guò)濾、凈乳到巴氏殺菌，需要經(jīng)過(guò)1697項(xiàng)檢驗(yàn)指標(biāo)合格后才能走進(jìn)千家萬(wàn)戶。

　　據(jù)陜西和氏乳業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)辦主任張麗英介紹，目前該公司產(chǎn)品已覆蓋全國(guó)各省區(qū)，暢銷200多個(gè)地市，有近3萬(wàn)個(gè)門店。

　　企業(yè)要發(fā)展，創(chuàng)新是關(guān)鍵。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，和氏乳業(yè)集團(tuán)已發(fā)展為集飼草種植、奶畜養(yǎng)殖、乳品研發(fā)、智能制造、食品檢驗(yàn)、精準(zhǔn)營(yíng)銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)化乳制品企業(yè)。這只是我省乳制品企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的一個(gè)縮影。

　　近年來(lái)，在省委、省政府的支持下，寶雞市搶抓全省實(shí)施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“3+X”特色產(chǎn)業(yè)工程機(jī)遇，聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，以奶山羊、奶牛為重點(diǎn)的畜牧業(yè)發(fā)展取得顯著成效。截至2020年底，全市奶山羊存欄量達(dá)到89.1萬(wàn)只、羊奶產(chǎn)量突破20萬(wàn)噸，占全省近1/3;存欄良種奶牛11.27萬(wàn)頭、牛奶產(chǎn)量36.8萬(wàn)噸，均居全省第一。

　　除和氏乳業(yè)外，我省還有蒙牛、華山牧、東方、光明等乳制品企業(yè)。“十二五”以來(lái)，我省乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，產(chǎn)業(yè)布局趨于合理，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，產(chǎn)品質(zhì)量大幅度提升，行業(yè)兼并重組取得初步成效，安全監(jiān)管體系逐步健全，成為我省食品工業(yè)在全國(guó)排名靠前的行業(yè)之一，奶山羊產(chǎn)業(yè)已成為國(guó)家優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。

　　調(diào)研了解到，近年來(lái)，寶雞市通過(guò)突出科技支撐，提高良種水平;持續(xù)擴(kuò)群增量，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模;引培龍頭企業(yè)，做強(qiáng)乳品加工、加快產(chǎn)業(yè)配套、完善產(chǎn)業(yè)鏈等措施，在打造全國(guó)高端奶業(yè)生產(chǎn)基地和千億級(jí)羊乳產(chǎn)業(yè)“領(lǐng)頭羊”方面取得了明顯成績(jī)，但也存在著養(yǎng)殖加工產(chǎn)能不匹配以及受土地資源限制，規(guī)模擴(kuò)張受到影響等問(wèn)題。

　　“受土地資源限制，規(guī)模擴(kuò)張受到一定影響。”西北農(nóng)林科技大學(xué)教授靳亞平建議，應(yīng)突出奶牛、奶山羊種質(zhì)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，不斷提升寶雞奶業(yè)影響力，把乳制品產(chǎn)業(yè)打造成鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　在西北農(nóng)林科技大學(xué)教授曹斌云看來(lái)，隴縣是我省千億羊奶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的后起之秀，和氏乳業(yè)成為全省的標(biāo)桿企業(yè)，全縣奶山羊發(fā)展數(shù)量、產(chǎn)奶量及帶動(dòng)農(nóng)民增收等方面都以每年50%的速度超常發(fā)展。該縣的基本經(jīng)驗(yàn)是政府政策推引，企業(yè)收奶帶動(dòng)，科技支撐助動(dòng)，良種改良引動(dòng)，農(nóng)民增收行動(dòng)，企農(nóng)同富齊動(dòng)。

　　“養(yǎng)殖加工產(chǎn)能不匹配問(wèn)題矛盾突出。”陜西省畜牧產(chǎn)業(yè)試驗(yàn)示范中心主任馬國(guó)際建議，應(yīng)鼓勵(lì)支持加工企業(yè)通過(guò)自建、參股等形式擴(kuò)大奶源基地，積極探索加工能力提升與養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大、養(yǎng)殖水平提高三聯(lián)動(dòng)。