11月12日，西安市商務(wù)局公布了2021西安國際美食之都品牌示范店名單。品牌示范店共119家，其中陜菜品牌37家、陜西小吃35家。

　　為進一步擦亮“西安國際美食之都”金字招牌，促進餐飲品牌多元化發(fā)展，活躍創(chuàng)新餐飲市場主體，滿足群眾高品質(zhì)餐飲消費需求，西安市商務(wù)局于7月啟動了主題為“常來長安 知味千年”的2021西安國際美食之都品牌示范店評選活動。

　　經(jīng)企業(yè)自愿申報，西安市各區(qū)縣、開發(fā)區(qū)商務(wù)主管部門、西安市老字號產(chǎn)業(yè)促進會推薦和初審后，由來自烹飪餐飲、新聞媒體、法律、高校及研究機構(gòu)等領(lǐng)域的28位專業(yè)人士組成的西安國際美食之都品牌示范店推選認(rèn)定專家團隊專家，分三組對所有申報單位進行實地審查，現(xiàn)場評分。

　　由市商務(wù)局組織專家評復(fù)審，網(wǎng)上公示，并經(jīng)西安市商務(wù)局研究，最終確定2021西安國際美食之都品牌示范店119家，其中陜菜品牌示范店37家、陜西小吃品牌示范店35家。(記者 唐明軍)