通訊員 石永波 記者趙婧 文/圖

　　3月17日，陜西省茶文化研究會、漢中市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等單位主辦的2022陜西漢中仙毫開采節(jié)在西鄉(xiāng)縣東裕棗園湖生態(tài)茶園舉辦，標志著今年漢中仙毫新茶正式采摘上市，也拉開了陜西春茶上市的序幕。

　　記者了解到，由于入冬以來氣溫低，入春后溫度回升慢，今年漢中春茶采摘期較去年推遲一周左右。隨著近期氣溫快速上升，雨水充足，茶葉生長較快，芽頭肥壯，進入了全面采摘上市階段。

　　當天，東裕棗園湖生態(tài)茶園里，當?shù)夭柁r(nóng)們身挎茶簍，忙碌地采摘著新芽，一派繁忙景象。茶農(nóng)謝成蘭說，現(xiàn)在新茶剛剛開始采摘，要求都是獨芽頭，用來制作最好的漢中仙毫，她一天下來也就采摘不到一斤鮮葉，收入100多元。

　　茶葉采摘完成后，會立刻送往清潔化制茶車間進行加工。新鮮的茶葉攤涼數(shù)小時后，經(jīng)過殺青、壓條、干燥、風選、精選等十幾道復(fù)雜工序后才能出爐，變成一杯杯鮮香的漢中仙毫。

　　陜西東裕生物科技股份有限公司生產(chǎn)副總劉德虎說，現(xiàn)在四斤鮮葉才能制作一斤干茶，而一斤優(yōu)質(zhì)的漢中仙毫需要五六萬個芽頭，得4個熟練的采茶工采摘一天才能制作而成，因此現(xiàn)在新茶的量還很少，預(yù)計在3月20日左右消費者就可以在陜西的100多家東裕專營店購買到新鮮上市的東牌漢中仙毫。

　　“受疫情影響，帶來了包裝物流以及人員工資等成本的上漲，但是我們確保今年的產(chǎn)品價格不上漲，品質(zhì)不降低，大家可以放心購買。”陜西東裕生物科技股份有限公司總經(jīng)理張為國告訴記者，公司通過增加流動資金的貸款，保證給所有釆茶工人釆摘費用按日結(jié)算，同時也讓很多因為疫情沒有外出務(wù)工的，可以有一份增收、工作的機會。

　　西鄉(xiāng)縣茶葉局局長陳志龍介紹，西鄉(xiāng)茶園高緯度、高海拔、沒有工業(yè)污染，具有香高、味濃、形美、耐沖泡的特點。目前，西鄉(xiāng)縣已經(jīng)建成茶園36萬畝，規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居陜西省產(chǎn)茶縣之首，是全省最大名優(yōu)綠茶生產(chǎn)基地縣。

　　下一步，西鄉(xiāng)縣將把人力、物力、財力持續(xù)投向茶產(chǎn)業(yè)，打造“最美茶鄉(xiāng)”品牌，扶持龍頭企業(yè)做大做強，推動一二三產(chǎn)融合發(fā)展，開辟茶文化、茶觀光、茶休閑等旅游線路，打造一批文化味濃、品味高、富有特色的茶體驗館，進一步延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　據(jù)悉，茶產(chǎn)業(yè)鏈是陜西重點打造的5條千億級產(chǎn)業(yè)鏈之一，是帶動陜南秦巴山區(qū)當?shù)剞r(nóng)民群眾持續(xù)穩(wěn)定增收的綠色富民產(chǎn)業(yè)。近年來，茶園面積、產(chǎn)量穩(wěn)步增長，茶葉品類日益豐富、品質(zhì)顯著提升，品牌知名度和影響力逐步擴大。截至2021年12月，全省茶園面積達298萬畝，產(chǎn)量11.3萬噸，干毛茶總產(chǎn)值196.3億元。