3月23日，省十三屆人大常委會第三十二次會議審議《西安市反餐飲浪費(fèi)條例》及省人大法制委員會審查意見的報告，西安市向“舌尖上的浪費(fèi)”說不，并明確每年8月第一個星期為反餐飲浪費(fèi)宣傳周。這標(biāo)志著西安約束餐飲浪費(fèi)行為今后將有明確的法律依據(jù)。

學(xué)校食堂：根據(jù)學(xué)生情況改進(jìn)供餐方式

　　“鼓勵、支持一切組織和個人對餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行社會監(jiān)督”。《西安市反餐飲浪費(fèi)條例》明確餐飲服務(wù)提供者、單位食堂、學(xué)校、旅游餐飲經(jīng)營者、家庭以及餐飲外賣平臺等各類社會主體的反餐飲浪費(fèi)責(zé)任。

　　《條例》指出，教育行政部門應(yīng)當(dāng)將反餐飲浪費(fèi)情況納入師德師風(fēng)、學(xué)生綜合素質(zhì)和食堂評價體系，指導(dǎo)、督促學(xué)校、幼兒園通過多種形式加強(qiáng)反餐飲浪費(fèi)教育和管理。

　　學(xué)校、幼兒園、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)將反餐飲浪費(fèi)納入教育教學(xué)內(nèi)容，組織開展學(xué)習(xí)實(shí)踐、勞動體驗(yàn)等專題教育活動。

　　學(xué)校、幼兒園、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)食堂，校外供餐單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生的性別、年齡、民族、地域、體質(zhì)情況改進(jìn)供餐方式，豐富不同規(guī)格配餐和口味選擇，滿足不同的餐飲需求。

公務(wù)用餐：推行簡餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食

　　機(jī)關(guān)、人民團(tuán)體、國有企業(yè)事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待、培訓(xùn)、會議、出差等公務(wù)活動用餐管理規(guī)定，從嚴(yán)落實(shí)各項(xiàng)厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)要求，以公務(wù)活動用餐文明引領(lǐng)社會消費(fèi)文明。

　　公務(wù)活動用餐應(yīng)當(dāng)按照快捷、健康、節(jié)約的要求，科學(xué)合理安排飯菜數(shù)量和用餐方式，推行簡餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食，可以根據(jù)用餐人數(shù)提供半份餐、小份餐、小量組合等不同規(guī)格選擇。

餐飲經(jīng)營者：提供半份餐小份餐小量組合等

　　《條例》指出，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)建立健全食品采購、存儲、加工、銷售管理制度，完善反餐飲浪費(fèi)服務(wù)流程和操作規(guī)范;將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì);加強(qiáng)從業(yè)人員厲行節(jié)約、反對餐飲浪費(fèi)培訓(xùn);提升餐飲供給質(zhì)量，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供半份餐、小份餐、小量組合等不同規(guī)格選擇;主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐;配備公勺公筷;提示消費(fèi)者餐后打包剩余飯菜，提供打包服務(wù)。

　　禁止餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐;強(qiáng)制消費(fèi)者或者變相強(qiáng)制消費(fèi);組織鼓勵量大多吃、暴飲暴食等違背厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)好風(fēng)尚的推銷活動。

　　《條例》明確，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處1000以上10000元以下罰款。

餐飲外賣平臺：以顯著方式提示消費(fèi)者按需下單

　　《條例》明確，餐飲外賣平臺應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費(fèi)者按需下單、適量點(diǎn)餐。

　　餐飲服務(wù)經(jīng)營者通過餐飲外賣平臺提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)在平臺頁面上向消費(fèi)者提供食品主輔配料、口味和分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息。