“現(xiàn)向全區(qū)黨政機關(guān)等公共機構(gòu)全體干部職工發(fā)出如下倡議：樹立厲行節(jié)約意識，崇尚糧食節(jié)約理念;開展餐飲光盤行動，提倡就餐勤拿少取;加強食堂規(guī)范管理，推進(jìn)廚余垃圾減量;建立剛性約束機制，遏制餐飲浪費行為;強化宣傳教育引導(dǎo)，培養(yǎng)勤儉節(jié)約習(xí)慣;落實過緊日子要求，推動節(jié)約社會建設(shè)。”8月1日，西安市臨潼區(qū)機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心向全區(qū)黨政機關(guān)發(fā)出倡議，在全區(qū)營造浪費可恥、節(jié)約光榮的氛圍，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，推動綠色、節(jié)約的餐飲文化形成風(fēng)氣。

　　今年4月21日，《西安市反餐飲浪費條例》公布實施，明確每年8月第一周為反餐飲浪費宣傳周。記者留意到，8月第一周，像臨潼區(qū)一樣進(jìn)行廣泛宣傳倡議的西安相關(guān)區(qū)縣不在少數(shù)。

　　珍惜糧食、物盡其用、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。記者在采訪中感受到，西安市的各類餐飲場所，餐飲節(jié)約的宣傳愈來愈多，各項措施也在逐步落實。

　　8月8日上午10時許，記者來到西安市未央?yún)^(qū)鳳城七路熙地港必勝客連鎖西餐店，店員正在幫幾位食客打包。該店員表示：“我們一直提倡客人適量點餐，服務(wù)員會根據(jù)消費者人數(shù)推薦菜品，還推出了多類套餐。有關(guān)倡導(dǎo)節(jié)約的新聞我們也會轉(zhuǎn)發(fā)到會員群里，提醒各位顧客適度點餐，不要浪費。”記者注意到，在餐廳內(nèi)，每張餐桌上都貼有“一滴汗　一粒糧”“不剩飯　不剩菜”等標(biāo)語。

　　和家人親朋吃火鍋成為不少消費者的不二選擇。熙地港曉宇重慶火鍋店經(jīng)理說：“我們的服務(wù)員接受過專門的培訓(xùn)，當(dāng)遇到特別‘豪氣’的顧客時，我們會進(jìn)行提醒，適當(dāng)少點一些菜。大多數(shù)顧客是理解的，但還是有部分顧客堅持要點。當(dāng)遇到吃不完的情況，服務(wù)員會建議將剩菜打包。”

　　在這家火鍋店，記者隨機采訪了進(jìn)店消費的市民劉女士一家，劉女士指了指桌上和店內(nèi)張貼的“光盤行動”標(biāo)語說：“現(xiàn)在走到各家餐飲店，都能看到提示消費者注意節(jié)約的宣傳標(biāo)語。我們家庭聚餐，平常都很注意節(jié)約，偶爾有剩菜，我們也會打包回家，現(xiàn)在的餐飲店都配備了包裝盒，打包剩菜很方便。”

　　高校食堂體量大且用餐者多為學(xué)生群體。近日，記者走進(jìn)長安大學(xué)渭水校區(qū)的學(xué)生餐廳看到，各式倡導(dǎo)勤儉節(jié)約的海報張貼著。剩餐處理工作人員說：“自上個學(xué)期學(xué)校推出小碗菜后，現(xiàn)在學(xué)生每天浪費的食物確實減少了。”正在自助餐窗口打餐的大三學(xué)生季欣表示，小碗菜很適合女生的吃飯習(xí)慣，一份菜兩元，也不擔(dān)心吃不完。

　　記者從長安大學(xué)青年志愿總隊了解到，該校推出“光盤打卡”活動，學(xué)生通過上傳圖片、網(wǎng)絡(luò)掃碼方式進(jìn)入“光盤打卡”小程序，進(jìn)行AI識別是否為光盤，打卡成功后即可獲得“能量”，用于捐贈支持希望廚房公益項目。

　　疫情防控期間，不用出門就能飽餐一頓的外賣成為廣大市民的選擇。市民趙女士長期觀察發(fā)現(xiàn)，很多外賣商家給的米飯較多。“一個人吃不完就會備注‘半份米飯’。不少外賣商家也針對菜品推出了大份、中份、小份不同量級。菜品份量的大小也可以讓顧客自選。”趙女士說。

　　記者了解到，從2020年開始，西安市委文明辦聯(lián)合西安市商務(wù)局、西安市市場監(jiān)督管理局開展“文明餐桌”示范街區(qū)、示范店創(chuàng)建活動。“我們通過‘文明餐桌’示范街區(qū)、示范店創(chuàng)建活動的開展，評選出永興坊和西安澄城會館等一批‘文明餐桌’示范街區(qū)和示范店，堅持以點帶面、樣板引路、樹立新風(fēng)，充分發(fā)揮輻射帶動作用，把文明、節(jié)儉、綠色、低碳習(xí)慣融入市民的日常生活中，努力讓勤儉節(jié)約、文明用餐理念廣為人知、成為認(rèn)同、變?yōu)樾袆印?rdquo;西安市委文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人說。（作者 霍海澎 實習(xí)生 沈倩）