隨著元旦、春節(jié)臨近，食品消費(fèi)也將進(jìn)入消費(fèi)旺季。12月26日，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了食品安全消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者一定要選擇正規(guī)渠道選購(gòu)食品。

　　“在實(shí)體店購(gòu)買食品，一定要選擇證照齊全、食品貯存環(huán)境好的正規(guī)商家;在線上購(gòu)物，要選擇有食品經(jīng)營(yíng)許可證照、信譽(yù)高、售后服務(wù)好的正規(guī)平臺(tái)店鋪。”西安市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員提醒，購(gòu)買食品時(shí)，消費(fèi)者一定要索取消費(fèi)憑證。為避免落入網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)陷阱，通過(guò)“直播帶貨”、朋友圈 “微商”等渠道購(gòu)買食品應(yīng)謹(jǐn)慎。此外，購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)，要查看是否存在包裝不完整、漲袋等感官異常情況，注意查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠家信息等標(biāo)簽標(biāo)識(shí);對(duì)于散裝食品，要查看貯存環(huán)境是否潔凈、是否有防塵防蠅等防護(hù)設(shè)施，是否自然新鮮、是否有異味、是否標(biāo)注食品相關(guān)信息等;選購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，要注意感官是否正常、新鮮，不采購(gòu)發(fā)芽土豆和顏色不正常、有異味的畜禽肉。

　　食品存儲(chǔ)時(shí)，消費(fèi)者要注意生熟分開(kāi)。因?yàn)?，食品原料及半成品中附著有?xì)菌等微生物，與熟制等直接入口食品混放易造成微生物污染，引發(fā)食品安全隱患。烹飪食品時(shí)，一定要燒熟煮透，尤其是肉蛋奶等高蛋白食品，在食用前要持續(xù)燒煮一段時(shí)間;剩菜剩飯中的細(xì)菌在室溫下繁殖很快，因此要盡快讓食物冷卻并放入冰箱冷藏。

　　外出聚餐時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔的正規(guī)餐飲服務(wù)單位就餐，不去衛(wèi)生狀況差、無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位就餐。用餐時(shí)應(yīng)注意食物是否新鮮，是否有異味，是否燒熟煮透。就餐后索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)并做好留存。要根據(jù)個(gè)人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點(diǎn)餐、取餐，做到不浪費(fèi)，不攀比，不炫耀，合理膳食，拒絕野味，自覺(jué)踐行“光盤行動(dòng)”，爭(zhēng)做綠色節(jié)約消費(fèi)的倡導(dǎo)者和傳播者。

　　消費(fèi)者在飲食消費(fèi)過(guò)程中如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)。發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，消費(fèi)者可及時(shí)撥打12345或12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

　　西安報(bào)業(yè)全媒體記者 南江遠(yuǎn)