西安市食品藥品檢驗所欣橋市場檢測室工作人員對食用農產品進行檢測。

　　2月26日10時，西安市食品藥品檢驗所欣橋市場檢測室負責人林琳和同事完成市場采樣工作，各自提著滿滿一筐食用農產品返回檢測室。

　　回到檢測室后，林琳和同事顧不上休息，立即對當天采樣的食用農產品進行預處理。當日15時，檢測結果被公布在欣橋市場檢測室門口的大屏幕上。

　　“我們檢測室現(xiàn)有10名檢測人員，執(zhí)行兩班倒工作機制，分別于2時和9時對市場商戶售賣的蔬菜、生鮮肉、水產品等食用農產品進行抽樣和快速檢測。夜班在7時前，白班在15時前，要將當天抽檢的食用農產品檢測結果在市場內的電子公示屏和公示欄進行公示。若檢測出不合格產品，會立即通知市場開辦方和屬地市場監(jiān)管部門。”林琳說。

　　食品安全直接關系民生福祉。去年以來，西安市市場監(jiān)管局持續(xù)推進食用農產品批發(fā)市場檢測室建設，不斷健全和完善市場快速檢測體系，在全國率先常態(tài)化開展食用農產品批發(fā)市場“凌晨抽檢、清晨公示”工作機制，采取早抽檢、早公示、早處理的“三早”措施，確保食用農產品市場銷售質量安全可靠。

　　食品快檢是保障農產品從田間到餐桌的一道關鍵防線。西安市市場監(jiān)管局本著食品安全檢測室建設要遵循“精細管理、精準檢測、服務民生”的原則，研究制定了西安市食用農產品快檢工作實施方案，細化工作目標和快檢計劃，明確工作要求和工作責任，將食用農產品批發(fā)市場檢測室建設作為深化風險防控、強化食品安全源頭治理的重要抓手。

　　“我們針對大型農產品批發(fā)市場交易量大、品種多、交易時間早的特點，在西安市9家大型農產品批發(fā)市場派駐檢測室，同時還擴大了快檢食用農產品的類別、品種和范圍。”2月27日，西安市市場監(jiān)管局食藥抽檢處處長周媛說，“在此基礎上，我們還充分發(fā)揮食用農產品快檢即時抽檢、實時發(fā)布、及時處置的特點，采取‘早抽樣檢測’措施，將抽檢時間從5時提前到2時，做到物流車輛和商戶入場即抽樣，2小時完成檢驗，7時前公示結果。”

　　2023年，西安市市場監(jiān)管局派駐全市的9個檢測室充分發(fā)揮安全把關、風險預警“哨點”作用，食用農產品快檢合格率達98.8%。市場監(jiān)管部門對檢測出的不合格食用農產品及時進行處置，切實提升了“菜籃子”質量安全保障能力。

　　為織密織牢食品安全防護網，西安市還聚焦食品安全風險較高的品種和區(qū)域，不斷發(fā)揮食品抽檢和排查食品安全風險隱患在食品安全監(jiān)管中的技術支撐作用，切實增強食品抽檢工作的針對性、有效性和系統(tǒng)性。2023年，西安市完成食品安全監(jiān)督抽檢達到每千人4.7批次，其中食用農產品達到每千人2.4批次。

　　為增強食品安全監(jiān)督抽檢工作的群眾參與度和社會知曉度，去年以來，西安市市場監(jiān)管局先后開展針對大型節(jié)日的食品安全專項抽檢，在全市發(fā)放“你點我檢”調查問卷，并廣泛發(fā)動干部職工，征求社會意見，確定抽檢食品的品種，讓群眾近距離參與食品安全監(jiān)督抽檢工作。西安市市場監(jiān)管局根據群眾投票結果，先后組織開展陜西地方特色食品、網絡熱銷食品、小作坊食品等7期食品安全“你點我檢”活動。

　　“今年，我們將持續(xù)加強西安市食品安全抽檢監(jiān)測工作力度，增強食品風險防控意識，強化食品安全風險預警及風險交流，對抽檢出的不合格食品，及時開展核查處置，切實做到早預警、早排查、早處理、早整改，不留安全隱患，讓廣大人民群眾吃得安心、吃得舒心、吃得放心。”周媛說。(記者 徐穎文/圖)