各界新聞網(wǎng)訊(記者 韓永國)6月3日，咸陽市舉行《咸陽茯茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南》新聞發(fā)布會(huì)。

　　咸陽作為古絲綢之路西出長(zhǎng)安第一驛站、茶馬古道的樞紐城市，境內(nèi)涇渭二水夾流，特有的地理及氣候條件，造就了咸陽茯茶獨(dú)特的“發(fā)花”工藝，其“金花菌”評(píng)價(jià)指標(biāo)明顯高于國標(biāo)，以“紅、濃、醇、香”的品質(zhì)飲譽(yù)天下，被譽(yù)為絲綢之路上的“神秘之茶”“生命之茶”“健康之茶”，入選中國茶葉協(xié)會(huì)2024年中國茶葉區(qū)域公用品牌50強(qiáng)。

　　記者現(xiàn)場(chǎng)獲悉，省政府辦公廳去年7月9日印發(fā)了《關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)展的意見》，提出將“咸陽茯茶”作為陜西茶知名品牌進(jìn)行重點(diǎn)培育;咸陽市委、市政府將“咸陽茯茶”產(chǎn)業(yè)列為全市16條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一，出臺(tái)了《咸陽市推進(jìn)茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展意見》，全市上下多點(diǎn)發(fā)力，推進(jìn)“咸陽茯茶”高質(zhì)量發(fā)展。

　　標(biāo)準(zhǔn)作為重要的基礎(chǔ)性制度，是支撐產(chǎn)品質(zhì)量提升、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要技術(shù)力量，只有高標(biāo)準(zhǔn)、才有高質(zhì)量。今年以來，按照咸陽市委、市政府的部署要求，咸陽市市場(chǎng)監(jiān)管局不斷健全完善“咸陽茯茶”標(biāo)準(zhǔn)體系，成立工作專班，邀請(qǐng)有關(guān)專家，歷時(shí)3個(gè)多月，研究編制了《咸陽茯茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南(2024版)》，滿足茯茶企業(yè)對(duì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)信息和知識(shí)的綜合需求，為茯茶產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期良性發(fā)展提供了更加全面、更加精準(zhǔn)、更加規(guī)范的技術(shù)支撐?！吨改稀钒ㄍㄓ脴?biāo)準(zhǔn)、加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、貿(mào)易與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)4大部分，共收集茯茶相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)77 項(xiàng)(國家標(biāo)準(zhǔn) 48 項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 24 項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)5 項(xiàng))，涉及原茶驗(yàn)收、生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)檢測(cè)、包裝貯運(yùn)、產(chǎn)品質(zhì)量、貿(mào)易銷售、茶事服務(wù)等流程，實(shí)現(xiàn)從“茶園到茶杯”全過程的標(biāo)準(zhǔn)覆蓋，以切實(shí)維護(hù)食品安全和廣大消費(fèi)者切身利益。其中4項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)包含加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)2 個(gè)(分別是黑毛茶原茶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、咸陽茯茶加工技術(shù)規(guī)范)，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2 個(gè)(分別是食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)涇陽茯茶、地理標(biāo)志產(chǎn)品涇陽茯磚茶技術(shù)規(guī)范)，具有覆蓋面廣、實(shí)用性強(qiáng)、地方特色鮮明等特點(diǎn)，有效解決了咸陽茯茶標(biāo)準(zhǔn)管理目標(biāo)不清、依據(jù)不明、使用不當(dāng)?shù)葐栴}，為增強(qiáng)茯茶產(chǎn)業(yè)鏈的韌性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提供了有力保障。

　　依托咸陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心的技術(shù)力量而正在籌建的陜西省茯茶質(zhì)檢中心，建成后將為茯茶企業(yè)提供原料驗(yàn)證、出廠檢驗(yàn)、技能培訓(xùn)等全方位技術(shù)服務(wù)，有效降低企業(yè)質(zhì)量管控成本。同時(shí)邀請(qǐng)國家一級(jí)評(píng)茶師、全國茶標(biāo)委委員、機(jī)制茯茶標(biāo)準(zhǔn)樣品研制專家張建成等3名行業(yè)專家對(duì)省茯茶質(zhì)檢中心建設(shè)的規(guī)劃布局、實(shí)驗(yàn)室改造、檢測(cè)項(xiàng)目以及設(shè)備的增添等方面進(jìn)行全面指導(dǎo)，確保達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。目前，實(shí)驗(yàn)室改造升級(jí)、精密檢測(cè)設(shè)備購置、人才隊(duì)伍建設(shè)、茯茶檢驗(yàn)?zāi)芰U(kuò)項(xiàng)等各項(xiàng)籌建任務(wù)正在有序推進(jìn)，12月份將接受省專家組的現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。中心的建設(shè)，也將為咸陽市茯茶產(chǎn)業(yè)提供檢驗(yàn)檢測(cè)、技術(shù)咨詢、技能培訓(xùn)、工藝研究、產(chǎn)品研發(fā)等全方位技術(shù)服務(wù)，進(jìn)一步夯實(shí)咸陽市茯茶產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量基礎(chǔ)，助力咸陽茯茶品牌建設(shè)升級(jí)晉檔，為爭(zhēng)取籌建國家級(jí)茯茶質(zhì)檢中心打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　下一步，咸陽市將不斷加大《咸陽茯茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南》的宣貫和實(shí)施，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)管服務(wù)指導(dǎo)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)茯茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、做大做強(qiáng)，推動(dòng)咸陽茯茶風(fēng)行天下、香飄世界!