近日，走進吳堡縣空心掛面產(chǎn)業(yè)園項目建設(shè)現(xiàn)場，廠房提升改造、空心掛面設(shè)備研發(fā)試制等各項工作正在有序展開。目前，已完成2套掛面生產(chǎn)設(shè)備安裝，正在進行設(shè)備調(diào)試，即將正式投產(chǎn)。

　　吳堡縣產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會副主任王海軍告訴記者：“目前，產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項目已全部完工，廠房的裝修工作接近尾聲，即將投產(chǎn)的2套設(shè)備，每套每天的產(chǎn)量在3噸，是傳統(tǒng)人工制面效率的10倍以上。”

　　吳堡縣空心掛面產(chǎn)業(yè)園是由吳堡縣產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會負責實施的全縣重點項目之一。該項目位于張家墕村，于2022年9月開工建設(shè)，總投資16848萬元，總用地面積3.1萬多平方米，規(guī)劃建設(shè)3棟廠房及1棟綜合服務(wù)樓。產(chǎn)業(yè)園建成后入駐掛面生產(chǎn)企業(yè)3家，共計劃購置11套掛面生產(chǎn)設(shè)備，預計年產(chǎn)能達到1.2萬噸，年產(chǎn)值1.68億元，創(chuàng)稅收1000余萬元，帶動就業(yè)300余人。

　　據(jù)了解，該套仿人工掛面生產(chǎn)設(shè)備由太原理工大學科研團隊研發(fā)，現(xiàn)已完成全套設(shè)備的研發(fā)試制和三次技術(shù)調(diào)試。該設(shè)備實現(xiàn)了全程自動化控制和智能化操控，設(shè)置有和面成條系統(tǒng)、成型烘干系統(tǒng)、后整理系統(tǒng)和輔助系統(tǒng)四個單元，每個單元采取仿手工研制，在用機器代替人力的同時，保持了人工加工特有的均勻、空心、筋道、低鹽等特點，實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；?、自動化，極大提升了產(chǎn)量和效率。

　　“設(shè)備已有多項技術(shù)創(chuàng)新，正在申請發(fā)明專利。我們將繼續(xù)進行設(shè)備研發(fā)，定期進行迭代升級，持續(xù)推出2.0、3.0等新版本，以設(shè)備技術(shù)創(chuàng)新推動吳堡掛面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”太原理工大學科研團隊主設(shè)計師李天昌表示。

　　吳堡空心掛面產(chǎn)業(yè)是促進農(nóng)民增收的首位產(chǎn)業(yè)。目前，全縣手工掛面穩(wěn)定在7000噸以上，年產(chǎn)值可達1億元。力爭到2025年，掛面總產(chǎn)能達到2.3萬噸、總產(chǎn)值突破2.5億元。