最近大火的電影《哪吒之魔童鬧海》里，太乙真人用藕重塑哪吒肉身，“藕”也因此沖上了熱搜。西安市胸科醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師杜逸枚說，在現(xiàn)實中，蓮藕是藥食同源的養(yǎng)生明星!

　　藕的養(yǎng)生功能

　　藕的營養(yǎng)：低卡高纖維，熱量低、飽腹感強，膳食纖維促進腸道蠕動，堪稱“腸胃清道夫”。維生素C：含量堪比柑橘，抗氧化力拉滿，助力皮膚透亮。鉀元素：調(diào)節(jié)血壓小能手，高血壓人群友好。多酚類物質(zhì)：蓮藕中的“抗癌衛(wèi)士”，抗氧化抗炎雙效合一。

　　生熟有別：生藕清熱潤肺(適合上火、咳嗽)，熟藕健脾補血(脾胃虛寒者優(yōu)選)。止血補血：含維生素K和鐵元素，輔助調(diào)理貧血、產(chǎn)后恢復(fù)。安神解郁：中醫(yī)稱其“清心安神”，緩解焦慮失眠有奇效。

　　適宜食用藕的人群

　　藕富含多種營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，一般人群均可食用。

　　藕富含膳食纖維，能夠促進腸道健康，幫助消化，預(yù)防便秘，特別適合那些有腸胃不適的人群。

　　藕含有豐富的膳食纖維，具有較強的飽腹感，能幫助減肥人群減少主食攝入量，控制體重。

　　藕富含膳食纖維，有助于降低膽固醇，改善腸道健康，適合高血壓、高血脂、高血糖人群食用。

　　藕粉是一種健康食品，適合胃腸道功能較弱的老年人和病后恢復(fù)者，能輕松為身體補充營養(yǎng)。

　　說說那張中藥“代購清單”

　　提到申公豹，就不得不說那張中藥“代購清單”。電影中，李靖請求申公豹放大夫出城買藥為陳塘關(guān)百姓醫(yī)治，雖然申公豹沒有答應(yīng)，卻讓李靖留下了藥材清單。隨后，各種中草藥運進陳塘關(guān)，共計三七、蒲黃、茜草、冰片、血竭、紅花、當歸、蘇木、馬錢子等10味中藥。西安市胸科醫(yī)院中醫(yī)科負責人張錦博說，這些中藥材主要用于治療跌打損傷、外傷出血等，具有活血化瘀、止血止痛、生肌斂瘡等協(xié)同作用。

　　三七與當歸：補血活血，兩者均有助于改善貧血癥狀，增強血液健康，三七有助于活血化瘀。兩者都能降低血液黏稠度，預(yù)防血栓形成，對心腦血管疾病具有預(yù)防作用。

　　紅花與當歸：紅花活血通經(jīng)，散瘀止痛;當歸補血活血，調(diào)經(jīng)止痛。二者配伍可增強活血效果，同時補益氣血，促進傷口愈合。

　　血竭與蘇木：血竭活血定痛、生肌斂瘡，蘇木消腫止痛，兩者結(jié)合可加速瘀血消散，適用于跌打腫痛和瘡瘍不愈。

　　協(xié)同作用：這些藥材通過多途徑改善血液循環(huán)，減少局部瘀血，緩解疼痛，促進組織修復(fù)。

　　冰片：性涼，可清熱解毒、開竅醒神。外用可緩解瘡瘍腫痛，內(nèi)服時能增強其他藥物的吸收效率，常與三七、丹參配伍(如復(fù)方丹參滴丸)。

　　茜草與蒲黃：茜草涼血止血，蒲黃化瘀利尿。兩者結(jié)合可防止瘀血化熱，同時促進代謝廢物排出，減少炎癥反應(yīng)。

　　記者 張毅偉