□ 記者 張璐

　　“你猜今天食堂做了啥好吃的?”“肯定有肉，還燉得軟乎。”1月8日，周至縣四屯鎮(zhèn)辛莊村慈善幸福家園公益食堂里，一群老年人正圍坐一起愜意地閑聊著當(dāng)日的菜品。

　　藝術(shù)與慈善深度融合

　　西安市蓮湖區(qū)書(shū)法家協(xié)會(huì)主席、陜西集賢書(shū)院院長(zhǎng)王先鋒，每次回到周至縣老家，都會(huì)與鄰近的長(zhǎng)輩們聊天拉家常。王先鋒發(fā)現(xiàn)，高齡獨(dú)居老人的一日三餐是村里亟須解決的大問(wèn)題。

　　“我們村有2000多人，高齡獨(dú)居老人不在少數(shù)。由于兒女不在身邊或因工作繁忙無(wú)法照料，老人們經(jīng)常做一頓吃三頓，有時(shí)喝袋牛奶、吃個(gè)饃就算是一頓飯。”王先鋒看在眼里，疼在心里。

　　為解決高齡獨(dú)居老人的吃飯問(wèn)題，王先鋒決定利用自家宅子開(kāi)辦一所公益食堂。

　　辦免費(fèi)食堂，錢(qián)從哪里來(lái)?王先鋒同書(shū)畫(huà)界的朋友們商量后，決定首先成立“集賢書(shū)院”，通過(guò)成員召集愛(ài)心企業(yè)、愛(ài)心人士，帶動(dòng)更多人加入奉獻(xiàn)愛(ài)心的隊(duì)伍。其次，在西安市慈善會(huì)幫助下成立“善鑫會(huì)”，廣泛吸納會(huì)員，將集賢書(shū)院書(shū)畫(huà)家們的作品變現(xiàn)，通過(guò)藝術(shù)與慈善融合的方式解決公益食堂運(yùn)營(yíng)資金問(wèn)題，從而保證公益食堂長(zhǎng)期開(kāi)辦下去。

　　群賢畢至，少長(zhǎng)咸集。2019年3月，陜西集賢書(shū)院成立。同年4月，慈善幸福家園公益食堂正式開(kāi)門(mén)迎客。據(jù)悉，來(lái)此就餐的老人多是本村75歲以上的高齡獨(dú)居老人，近五年來(lái)，除逢年過(guò)節(jié)外，老人們的一日三餐都由公益食堂提供，老人不用花一分錢(qián)。

　　“創(chuàng)辦慈善幸福家園公益食堂，不僅能讓村里的獨(dú)居老人吃上營(yíng)養(yǎng)可口的熱乎飯，還能大力弘揚(yáng)孝親敬老的傳統(tǒng)美德，帶動(dòng)更多愛(ài)心企業(yè)、愛(ài)心人士參與慈善事業(yè)，合力構(gòu)建共建共治共享的老年助餐服務(wù)新格局。”王先鋒說(shuō)。

　　孝親敬老成為鄉(xiāng)村風(fēng)尚

　　為了讓老人們吃上地道的家常飯，王先鋒專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)了廚藝精湛的焦大姐。蒸包子、攤煎餅、包餃子、漏魚(yú)魚(yú)、炒家常菜……焦大姐每天變著花樣給老人們做出可口飯菜，就連饅頭也是焦大姐親手揉、自己蒸。

　　“小飯碗”裝著“大民生”。如何保證老人們的一日三餐吃得營(yíng)養(yǎng)又健康，不僅是王先鋒思考的問(wèn)題，也是鄉(xiāng)村振興總體要求中提到的“老有所養(yǎng)、老有所依”的大事。

　　數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)60周歲及以上人口已達(dá)2.8億人，65周歲及以上人口達(dá)2.1億人。按照聯(lián)合國(guó)劃分標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)已進(jìn)入中度老齡化階段，并將在2035年以前進(jìn)入重度老齡化階段。

　　“我國(guó)已經(jīng)全面進(jìn)入老齡化社會(huì)，未來(lái)我們或許也會(huì)成為留守老人，我要引領(lǐng)身邊更多愛(ài)心人士積極投身慈善事業(yè)，營(yíng)造互助互愛(ài)、文明和諧、敬老愛(ài)老的社會(huì)氛圍。”王先鋒表示。

　　不久前，村里有一戶(hù)人家為兒子籌辦婚禮，在村委會(huì)廣場(chǎng)上搭灶開(kāi)火，不僅酬謝幫忙的鄰里親友，還主動(dòng)把在公益食堂就餐的30位老人接去，共享一日三餐。

　　連著吃了幾天席面的高大爺開(kāi)心地說(shuō)，“在王先鋒的帶動(dòng)下，村里人也開(kāi)始做慈善，這次娃們結(jié)婚，晚輩們‘端上端下’地孝敬我們，我們打心眼里高興，咱村的文明風(fēng)氣也越來(lái)越好咧!”

　　王先鋒欣慰地說(shuō)，這也是他和朋友們開(kāi)辦慈善幸福家園公益食堂的真正意義，就是帶動(dòng)鄉(xiāng)親們一起愛(ài)老敬老孝老，形成鄰里互助、和睦相處的良好風(fēng)氣。

　　公益食堂模式可復(fù)制推廣

　　自慈善幸福家園公益食堂開(kāi)辦以來(lái)，除了集賢書(shū)院書(shū)畫(huà)家們的作品拍賣(mài)捐贈(zèng)資金外，也收到不少社會(huì)機(jī)構(gòu)和愛(ài)心人士捐贈(zèng)的物資。同時(shí)，有越來(lái)越多的慈善志愿者來(lái)到公益食堂，主動(dòng)為老人們做飯，聽(tīng)老人講過(guò)去的故事。

　　伴隨著公益食堂被越來(lái)越多的人熟知，有愛(ài)心企業(yè)表示，可以一次性交付公益食堂一年所需的費(fèi)用，也有在公益食堂就餐的老人兒女主動(dòng)要求給食堂捐錢(qián)……這些都被王先鋒婉言謝絕了。

　　“他們送來(lái)瓜果蔬菜往往會(huì)悄悄放在門(mén)口，我們不得已才收下。”面對(duì)無(wú)法拒絕的“愛(ài)心”，王先鋒只好無(wú)奈接受。

　　“做慈善不能毫不感恩地‘啃善’，無(wú)功利性的慈善才更加長(zhǎng)久。”為了打造更多服務(wù)高齡獨(dú)居老人一日三餐的公益食堂樣本，王先鋒申請(qǐng)成立了西安慈善集賢書(shū)院公益基金會(huì)，復(fù)制推廣辛莊村慈善幸福家園公益食堂運(yùn)營(yíng)模式，讓更多高齡獨(dú)居老人享受到幸福“食”光。

　　“這是慈善和書(shū)畫(huà)結(jié)合的一個(gè)成功案例，經(jīng)驗(yàn)和做法值得推廣。”省慈善協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳前進(jìn)表示，王先鋒和團(tuán)隊(duì)通過(guò)公益食堂幫扶高齡獨(dú)居老人，帶動(dòng)更多人加入到奉獻(xiàn)愛(ài)心的隊(duì)伍中來(lái)，他們的慈行善舉值得社會(huì)各界點(diǎn)贊。