青春常在，容顏不老，這是很多人心中的夢(mèng)想。隨著大眾對(duì)皮膚保養(yǎng)方面關(guān)注度的日益提升，越來(lái)越多的新鮮概念走入我們的視野。像是近幾年流行起來(lái)的“抗糖化”概念認(rèn)為，做好抗糖化對(duì)于皮膚的年輕態(tài)保持，具有相當(dāng)全面的抗老作用，讓人不由得心動(dòng)起來(lái)。

　　圖蟲(chóng)創(chuàng)意

　　有需求就有供應(yīng)，市場(chǎng)上很多品牌爭(zhēng)先恐后地推出抗糖化產(chǎn)品，比如：抗糖丸、抗糖口服液之類(lèi)的，甚至一些外用護(hù)膚品也都蹭上了“抗糖化”的熱度。不少明星對(duì)此很是熱衷，甚至親自帶貨，分享自己用了某些抗糖產(chǎn)品之后確實(shí)起到了收縮毛孔、保濕、緊致、抗老、增加肌膚透明感等一系列美肌作用，引得不少網(wǎng)友被瘋狂種草。

　　實(shí)際上，價(jià)格不菲的抗糖產(chǎn)品基本沒(méi)用，并不能產(chǎn)生所宣傳的抗衰老、護(hù)膚的作用。追究其原因，還要從源頭講起。

　　圖蟲(chóng)創(chuàng)意

　　1.我們要抗的糖化反應(yīng) 不僅催老還傷身

　　我們要抗的所謂“糖化”，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“非酶糖化”，1912年被人類(lèi)發(fā)現(xiàn)，是人體中真實(shí)存在的一種生物化學(xué)反應(yīng)，就像呼吸和心跳一樣，在我們體內(nèi)一直無(wú)聲無(wú)息的進(jìn)行著。

　　糖化反應(yīng)是指還原糖在沒(méi)有酶催化的情況下，與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)或核酸在經(jīng)過(guò)緩慢的反應(yīng)后，最終生成一系列的晚期糖化終產(chǎn)物(AGEs)的過(guò)程。

　　隨著年齡的增長(zhǎng)，糖化反應(yīng)的產(chǎn)物(AGEs)日積月累的不斷蓄積在皮膚中，于是就導(dǎo)致了皮膚彈性下降、膠原和透明質(zhì)酸減少、表皮萎縮、創(chuàng)傷修復(fù)能力受損，從而產(chǎn)生皮膚的自然衰老。

　　此外，糖化反應(yīng)也對(duì)糖尿病并發(fā)癥、白內(nèi)障、阿爾茲海默癥、骨關(guān)節(jié)炎、心力衰竭等疾病產(chǎn)生影響。

　　圖蟲(chóng)創(chuàng)意

　　2.要想規(guī)避糖化傷害 控制血糖和防曬很關(guān)鍵

　　從生命誕生開(kāi)始，糖化反應(yīng)就無(wú)時(shí)無(wú)刻的發(fā)生在我們每個(gè)人的體內(nèi)，目前的科學(xué)研究?jī)H停留在解釋衰老和疾病為何發(fā)生的層面上，仍沒(méi)有研制出任何藥物可以逆轉(zhuǎn)這一反應(yīng)，或清除掉體內(nèi)堆積的AGEs。

　　既然如此，我們是否能通過(guò)改變一些生活方式來(lái)避免加速這一反應(yīng)的發(fā)生呢?研究表明，年齡增長(zhǎng)、長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)的高血糖、日曬都會(huì)促進(jìn)糖化反應(yīng)的發(fā)生。從研究結(jié)果來(lái)看，除了年齡的增長(zhǎng)我們束手無(wú)策以外，我們還能做到另外兩點(diǎn)：

　　一是控制血糖。隨著“抗糖”一詞在大眾中的普及，不少健康、愛(ài)美人士早已選擇了“無(wú)糖”或“戒糖”的生活方式。但這又走到了另一個(gè)極端，糖類(lèi)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，葡萄糖是大腦可以利用的唯一能量來(lái)源，適量攝入糖類(lèi)以維持每日人體的新陳代謝，但不是戒糖。

　　二是防曬。紫外線是導(dǎo)致皮膚光老化的元兇。我們可以通過(guò)有效的物理防曬(太陽(yáng)傘或防曬衣)和科學(xué)的涂抹防曬霜(選擇合適的防曬指數(shù)、足量涂抹、定時(shí)補(bǔ)涂)來(lái)達(dá)到防曬的效果。

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　　3.抗糖丸、抗糖口服液 功效不比維生素片高

　　現(xiàn)在打著“抗糖化”旗號(hào)的產(chǎn)品類(lèi)型眾多，除了口服抗糖丸、口服液等保健品，還有水、乳、面霜、面膜等日化用品?？固歉拍钜呀?jīng)被商家運(yùn)用到了極致，植入了我們生活護(hù)膚的各個(gè)環(huán)節(jié)，直接導(dǎo)致消費(fèi)者入坑的成本也越來(lái)越高。

　　如上文所說(shuō)，糖化反應(yīng)是確實(shí)存在的，但是目前尚沒(méi)有成熟的技術(shù)和產(chǎn)品可以切實(shí)逆轉(zhuǎn)這一反應(yīng)，或清除掉體內(nèi)堆積的AGEs。實(shí)際上目前我們能看到的所謂的抗糖產(chǎn)品的有效成分，無(wú)非是膠原蛋白和一些植物提取物，功效還不如復(fù)合維生素片來(lái)的明確，沒(méi)有任何一項(xiàng)科學(xué)研究表明這些成分可以延緩、逆轉(zhuǎn)糖化反應(yīng)。

　　圖蟲(chóng)創(chuàng)意

　　隨著消費(fèi)者科普意識(shí)逐漸增強(qiáng)，商家的促銷(xiāo)手段也日漸精進(jìn)，往往是提出一個(gè)新的科學(xué)理念，再加網(wǎng)紅、代購(gòu)的炒作，非專(zhuān)業(yè)人士也往往難辨別真假。

　　在這里，科學(xué)辟謠建議大家：以平和的心態(tài)看待歲月的流逝。首先，衰老是自然規(guī)律，并不可怕。而我們只需做我們能做的：選擇健康的生活方式、適當(dāng)控制糖類(lèi)攝入、做好防曬和保濕、保證充足的睡眠和適量的運(yùn)動(dòng)即可。

　　作者 | 陳 雪 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院主治醫(yī)師

　　審核 | 高 超 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副研究員