炒菜油溫越高菜越香？并非如此
2024-11-06 16:54:05 來(lái)源：科學(xué)辟謠 
油溫過(guò)高確實(shí)會(huì)使食物表面迅速焦化，產(chǎn)生香氣，但這同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)。過(guò)高的油溫，還可能導(dǎo)致油煙中有害物質(zhì)增加，對(duì)健康不利。因此，建議在炒菜時(shí)控制油溫至適中的水平。
編輯： 穆小蕊
以上文章僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，本網(wǎng)只是轉(zhuǎn)載，如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)、稿酬問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們。電話：029-63903870
陜西宜川：暑期黃河壺口瀑布人
陜西洛川：黃土高原筑路忙
三秦大地奏響冰與雪之歌
石峁博物館正式開放
陜西旬陽(yáng)：獅頭柑豐收上市
新華全媒+丨巫鎮(zhèn)高速通車在
不吃水果會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏？
長(zhǎng)期吃味精會(huì)損害身體健康？
一圖讀懂丨什么是猴痘，如何做好防控？
頭發(fā)太長(zhǎng)，會(huì)和身體搶營(yíng)養(yǎng)?