走在校園里，每到中午吃飯時(shí)間，看到老師組織學(xué)生排隊(duì)走向?qū)W校營養(yǎng)午餐食堂的場(chǎng)景，我就情不自禁地想起自己40年前上初中時(shí)吃飯的情景。

　　1982年至1984年的這兩年，我當(dāng)時(shí)正在臨潼縣北田初級(jí)中學(xué)上學(xué)。那時(shí)的初中是兩年制，實(shí)行六天工作日，學(xué)生每周三下午提前一節(jié)課放學(xué)，徒步回家背饃，然后趕在下午上晚自習(xí)前返回學(xué)校。那個(gè)年代，道路以砂石路為主，自行車也只有部分家庭才有，因此在家校之間騎自行車往返取饃的情況并不多。

　　記得那時(shí)學(xué)校每天在午飯和晚飯時(shí)間，都會(huì)給學(xué)生供應(yīng)開水。飯間，大家拿出自己從家里帶來的干糧自行就餐。同學(xué)們帶來的干糧五花八門，饅頭、花卷、鍋盔、油饃什么都有，再加一瓶咸菜。家里條件差的，隨著季節(jié)的不同，會(huì)讓家里人帶上一點(diǎn)兒鹽腌制的鮮菜，秋冬兩季的蘿卜、白菜，油潑辣子，春季的萵筍、芹菜等，這些菜再好也只能吃上一兩頓，因?yàn)楹苋菀鬃冑|(zhì)。春秋冬這三個(gè)季節(jié)，氣溫不高，帶來的干糧不易變壞，吃一口饃就一口菜，那滋味還算不錯(cuò)。最糟糕的就是每年進(jìn)入五月份到放暑假前這段時(shí)間，由于天氣變暖、氣溫驟升，從家里帶來的干糧容易發(fā)霉變硬。遇到這種情況，不吃吧又沒啥可吃，要挨餓，只好把發(fā)霉變硬的饃掰開放在碗里，用開水多燙幾次，倒掉泡過饃的水然后再吃。

　　那時(shí)候上學(xué)，很難吃上熱飯，因此每到周三回家背饃，我就盼望著能吃上一頓可口的飯菜?；氐郊依铮改缚倳?huì)把飯?jiān)缭鐪?zhǔn)備好，我吃啊吃，恨不得把三天的飯菜全都吃進(jìn)肚子，像沙漠里的駱駝那樣。但一想到吃完飯還要趕路返校，怕走起路來肚子疼，腸胃受不了，也只好把碗放下。那種矛盾的心理，只有自己最清楚。

　　由于各人的家境不同，同學(xué)們帶來的饃也有黑有白，有純麥面、麥與苞谷面混合之別，于是在學(xué)生宿舍里，常常會(huì)出現(xiàn)丟饃的現(xiàn)象。本來剛好帶三天的干糧，往往吃不到時(shí)間就不翼而飛，讓人覺得好氣又好笑。

　　到了冬季，我們帶到學(xué)校的干糧雖然不會(huì)發(fā)霉變壞，但是會(huì)被凍得又干又硬，要是扔出去，準(zhǔn)能把人頭打出疙瘩。后來，學(xué)校采納了幾位家長的建議，為了讓學(xué)生在寒冷的冬季吃上一頓熱氣騰騰的飯，校長組織各年級(jí)班主任開會(huì)，讓凡是上灶的學(xué)生，每人帶上一定數(shù)量的苞谷糝，由學(xué)校總務(wù)處經(jīng)管并運(yùn)作此事。從此，我們度過了一個(gè)溫暖而幸福的冬天。

　　每到中午吃飯時(shí)，上灶的學(xué)生每人都可以在灶上打一碗熱乎乎的苞谷糝粥。同學(xué)們笑逐顏開，打飯時(shí)自覺排隊(duì)，把飯端到教室里，三五成群圍坐在課桌旁，有說有笑慢慢享用。吃完這碗苞谷糝粥，我們每個(gè)人頓感渾身舒坦，面帶紅暈。每當(dāng)洗碗時(shí)，從大家臉上幸福的表情就可以看出，這個(gè)冬天不再那么寒冷了。因此，冬天學(xué)校里每天一碗的苞谷糝粥，讓我回味了好多年。

　　兩年的初中生活確實(shí)艱苦，但也給我的人生增添了一份特別的閱歷。后來，隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展，國家在教育方面的投資力度逐年加大，普及了九年義務(wù)教育，減免了農(nóng)村中小學(xué)生的課本費(fèi)，推行了蛋奶工程等。2012年6月，教育部等15個(gè)部門印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》等5個(gè)配套文件，以確保學(xué)生“營養(yǎng)餐”計(jì)劃能有效實(shí)施。實(shí)施細(xì)則規(guī)定，學(xué)生“營養(yǎng)餐”應(yīng)以肉蛋奶為主要供餐內(nèi)容，供餐模式應(yīng)逐步以學(xué)校食堂供餐替代校外供餐，為確保食品安全，學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)陪餐，餐費(fèi)自理。實(shí)施營養(yǎng)午餐工程，使我國學(xué)生的身體健康狀況發(fā)生了很大變化，也為農(nóng)村基礎(chǔ)教育發(fā)展提供了有力保障。(作者 馬小江)