□ 趙自力
老家在農(nóng)村,在兒時(shí)的印象中,秋葵從未上過餐桌。
幾年前,有次帶孩子做客,桌上擺了一碟秋葵。起初我們都沒動(dòng)筷子,于我們來說,秋葵是一道“外來菜”,不敢輕易下口。經(jīng)不住主人熱情介紹,最終還是嘗了一筷子,結(jié)果覺得口感極好,連汁都挺美味。孩子也跟我們一樣,連說好吃。從此,秋葵這種外形像辣椒一樣的食物,在舌尖上留下難以忘懷的記憶。
有次回老家,母親問孩子喜歡吃什么菜,孩子脫口而出想吃秋葵。“秋葵是什么菜?”母親沒見過,更沒吃過。“我們這里沒種過,就是一種普通的蔬菜。”我解釋說,“形狀有點(diǎn)像辣椒,味道還不錯(cuò)。”母親“哦”了一聲,就忙著做飯去了。
大約過了幾個(gè)月,正值暑假,我們帶著孩子回老家避暑。吃飯時(shí)第一道菜就是秋葵,“有秋葵吃咯。”孩子高興地喊了聲,伸手就夾了一筷子嘗嘗。“嗯嗯,真美味,跟媽媽做的一樣好吃,謝謝奶奶。”孩子一邊嘗著一邊說,母親聽了一臉的欣慰。那天的炒秋葵最搶手,又嫩又脆,格外鮮美,吃完了飯,嘴邊還留著秋葵的味道。
“秋葵鎮(zhèn)上沒有賣的,您是怎么弄來的?”我好奇地問母親。“怎么弄,很簡單,到菜園里摘啊。”母親笑著說。原來,自從孩子說想吃秋葵,母親就放在了心上,不斷打聽哪兒有賣的。有次托人買回了一小袋,結(jié)果放的時(shí)間長了點(diǎn),就放老了,有點(diǎn)嚼不動(dòng)。母親說,如果能在菜園里種些,我們回家了想吃隨時(shí)可以摘,那該多好。后來,終于七拐八轉(zhuǎn)地弄了一包秋葵籽,就和父親種在了菜園,他們像侍弄花兒一樣。秋葵到了盛夏,終于結(jié)果了,一個(gè)個(gè)像青辣椒一樣,朝上豎著。母親擔(dān)心老了,就摘了些放冰箱里,但沒有等到我們回來還是老了。“秋葵要趁新鮮的吃,一放就老了。這碟秋葵都是現(xiàn)摘的,所以鮮著呢。”聽母親說完,我和妻子相視一笑。“看來,以后我們得經(jīng)?;乩霞伊耍荒茏屒锟爬狭斯?。”妻子打趣地說。
老家的秋葵,從夏天一直可以吃到深秋,常常刮起舌尖上的風(fēng)暴。我知道,秋葵里有母愛的味道。
編輯: 吳佳蕊
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