本報(bào)訊(記者 李彥伶)10月9日，省政府召開(kāi)政策例行吹風(fēng)會(huì)，邀請(qǐng)省商務(wù)廳等單位負(fù)責(zé)人共同解讀《推進(jìn)陜菜品牌建設(shè)行動(dòng)方案》。

　　隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民生活水平提高，餐飲不僅拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，也在日益擴(kuò)大的經(jīng)貿(mào)文化中發(fā)揮重要作用，去年12月，省政府辦公廳印發(fā)“推進(jìn)陜菜品牌建設(shè)行動(dòng)方案”。提出到“十三五”末，使陜菜品牌四大體系建設(shè)基本完成，使陜菜在全國(guó)乃至世界具有一定的聲譽(yù)和影響，成為促進(jìn)我省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的一張亮麗名片。

　　據(jù)了解，為推動(dòng)陜菜發(fā)展，西安市從2014年就開(kāi)始建設(shè)小吃標(biāo)準(zhǔn)工作。2016年，首批發(fā)布了牛羊肉泡饃等5種地方小吃制作技術(shù)規(guī)程，目前已立項(xiàng)24項(xiàng)西安小吃標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化手段提高西安小吃整體質(zhì)量和品牌效應(yīng)，陜菜品牌建設(shè)走在全省前列。