九十九道地方特色菜品讓人唇齒留香

　　各界導(dǎo)報-各界新聞網(wǎng)訊(記者 李鵬)10月17日，正值中國傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié)，“中國長壽文化之鄉(xiāng)•鎮(zhèn)坪長壽宴發(fā)布會”在鎮(zhèn)坪縣曙坪鎮(zhèn)臘味小鎮(zhèn)舉行。

　　民以食為天，人以壽為寶。在新時代全民追求健康、幸福、長壽生活的大背景下，鎮(zhèn)坪在長壽文化挖掘利用上積極探索、主動實踐，立足地方飲食產(chǎn)業(yè)，打造長壽飲食品牌。本次發(fā)布會上共推出九十九道長壽宴地方特色菜品，寓意長長久久、幸福長壽。發(fā)布會上，重點推出了竹筍燉臘豬蹄、養(yǎng)生烏雞湯、南江錢魚、洋芋粑粑炒臘肉、長壽雞蛋皮、清炒花椒葉、臘味拼盤、苦蕎蜂蜜餅、天蒜土豆絲、和渣面面飯共十道精品菜。

　　鎮(zhèn)坪縣委書記羅萬平致辭表示，“中國·鎮(zhèn)坪首屆長壽文化高峰論壇”成功舉辦后，鎮(zhèn)坪長壽老人和長壽文化吸引了國內(nèi)外專家學(xué)者的廣泛關(guān)注，大家一致認為，鎮(zhèn)坪長壽老人數(shù)量多、分布廣，既離不開得天獨厚的自然環(huán)境，更離不開獨具鎮(zhèn)坪特色的飲食文化，鎮(zhèn)坪人摘山間百草而烹，就林間山珍而食，傳承匯集形成了一道又一道獨具鎮(zhèn)坪特色的天然美食。

　　本次發(fā)布的鎮(zhèn)坪長壽宴精品菜系，集中展示了鎮(zhèn)坪長壽飲食文化，是深入研究和挖掘品牌價值方面的又一次積極探索與嘗試，為更好地繼承和弘揚祖國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、滿足人民群眾對美好生活的向往貢獻出鎮(zhèn)坪的智慧和力量。