漫山遍野的棗林染紅了黃土高原的溝溝峁峁，在陜西省榆林市佳縣木頭峪鎮(zhèn)王寧山村，村民高愛晴正忙著給棗樹疏果，“過去種12畝坡地玉米，每年純利潤只有3000多元?，F(xiàn)在，種紅棗一年保守收入20000元。而且，棗樹管護(hù)簡單省力，盛果期長達(dá)50年”。

　　榆林市黃河沿岸的白于山區(qū)是全國五大集中連片紅棗產(chǎn)區(qū)之一。兩年前，榆林大力推廣棗樹降高塑形綜合管理豐產(chǎn)技術(shù)，使紅棗畝產(chǎn)倍增。同時，當(dāng)?shù)胤e極推進(jìn)紅棗產(chǎn)業(yè)深加工，相繼與西北大學(xué)等7所高校建立了開發(fā)協(xié)作關(guān)系，推動紅棗提糖、酵素、功能飲品、膳食纖維食品等紅棗藥食同源產(chǎn)品生產(chǎn)。

　　“棗樹樹干高大，側(cè)根發(fā)達(dá)，在植被稀疏的黃土高原，既能起到防風(fēng)固沙、保持水土的作用，又可實現(xiàn)持續(xù)增收。”佳縣縣委書記劉生勝介紹說，縣里已將紅棗列為扶貧產(chǎn)業(yè)之一，對低產(chǎn)棗園改造每畝補助800元。目前，全縣發(fā)展紅棗專業(yè)合作社143個，紅棗種植面積達(dá)82萬畝，產(chǎn)值近10億元;培育出紅棗原漿酒、紅棗醬、棗片、紫晶棗等系列產(chǎn)品。

　　王寧山村是佳縣有機紅棗的重要生產(chǎn)基地之一。經(jīng)過三年技術(shù)改造，村里建成4500畝有機紅棗園，年產(chǎn)有機紅棗500萬斤，產(chǎn)值1000萬元。

　　走進(jìn)高愛晴家的釀酒坊，沁人心脾的棗香撲鼻而來。“用棗釀酒，每公斤紅棗的價值能從2元增值到30元，今年棗酒已經(jīng)賣了兩萬多元。”高愛晴告訴記者。

　　種植熱情帶動深加工快速壯大。在榆林市清澗縣折家坪鎮(zhèn)，占地180多畝、總投資3.4億元的紅棗深加工項目——清澗北國棗業(yè)有限責(zé)任公司正在緊張建設(shè)中。目前，辦公樓、綜合服務(wù)樓、冷庫、紅棗干制車間已經(jīng)進(jìn)入裝修及設(shè)備安裝階段。

　　清澗北國棗業(yè)總經(jīng)理李兵介紹說，企業(yè)引進(jìn)了3條自動化生產(chǎn)線，主要開發(fā)復(fù)方紅棗濃縮汁飲品、紅棗發(fā)酵飲品、休閑食品等終端消費產(chǎn)品，今年10月份投產(chǎn)后年加工紅棗能力可以達(dá)到2萬噸，同時解決當(dāng)?shù)?00多人就業(yè)。

　　紅棗優(yōu)，還要賣得好。在榆林清澗縣，為加快電商服務(wù)建設(shè)，全縣建成鎮(zhèn)級服務(wù)中心13個、村級服務(wù)網(wǎng)點79個。目前，清澗紅棗暢銷全國50多個大中城市。

　　紅棗如今已躋身當(dāng)?shù)乜h域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前，榆林有6個縣種植紅棗，形成了一條南北長347.5公里、東西寬約10公里的紅棗林帶。2018年，全市紅棗種植面積170萬畝，紅棗產(chǎn)量達(dá)41.07萬噸，產(chǎn)值23.83億元，市級以上林業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)24家，形成6大類60多種紅棗產(chǎn)品，占全市林業(yè)總產(chǎn)值近三分之一，佳縣、吳堡、清澗三縣境內(nèi)50%以上林木都是棗樹，走出了一條“經(jīng)濟(jì)發(fā)展生態(tài)化、生態(tài)經(jīng)濟(jì)高級化”的新路子。

　　紅棗也為旅游業(yè)的發(fā)展帶來了新機遇。佳縣泥河溝是西北紅棗第一村，這里有36畝古棗園，發(fā)展起了生態(tài)游。如今，村里建起了生態(tài)博物館、農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)培訓(xùn)交流中心、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)示范區(qū)，形成了紅棗深加工、民宿、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)。去年，村里接待游客3萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入18萬元。

　　“十三五”期間，榆林將依托百公里紅棗林帶、黃河風(fēng)情、黃土民俗風(fēng)情等地域特色資源，打造“一核一圈三帶四區(qū)”旅游發(fā)展新格局，力爭到2020年全市實現(xiàn)年接待游客6000萬人次目標(biāo)，另據(jù)了解，帶動就業(yè)75萬人。