□ 實(shí)習(xí)記者 劉凡銆
一盤沾著麻醬的涮牛肚、一張夾滿麻辣豆皮的白饃、一罐香氣撲鼻的涮肚辣子……精益求精,是馬賢涮烤店對(duì)“老味道”的執(zhí)著堅(jiān)守。
從推車擺攤到開涮烤店,今年63歲的馬賢在母校西安市第三中學(xué)門口賣涮牛肚已經(jīng)30年,見證了一代又一代三中學(xué)子求學(xué)、畢業(yè)、成家的歷程,他的招牌涮牛肚也成為學(xué)生們念念不忘的“家一樣的味道”。
馬賢涮烤店與西安市第三中學(xué)隔著一條街道,不少學(xué)生一放學(xué)就鉆進(jìn)馬賢的店里,要一盤涮牛肚,聊一聊當(dāng)天的趣事。除了在讀的中學(xué)生,來馬賢店里吃飯的老顧客居多,大多也是三中的往屆畢業(yè)生,盡管有的人離開西安讀大學(xué)、找工作,但只要回來,就要光顧馬賢的店。“成家有了孩子,還會(huì)帶上家人一起來。”馬賢說,“我是看著這些孩子長(zhǎng)大的,即使許久未見,我也記得他們,了解他們的口味。”
除了喜好的口味,馬賢也關(guān)心著孩子們的生活學(xué)習(xí)狀態(tài),默默記下他們的高興事和憂心事,鼓勵(lì)他們好好學(xué)習(xí),做對(duì)社會(huì)有用的人。對(duì)不少三中學(xué)生來說,那份熱氣騰騰的涮牛肚“賊帶勁兒”。
為了慰藉漂泊在外的孩子們的味蕾,馬賢把涮牛肚“獨(dú)門配方”制成罐裝涮肚辣子郵寄給他們,正是一點(diǎn)一滴的貼心和用心,讓馬賢收獲了不少忘年交。每逢節(jié)假日,外地學(xué)生會(huì)通過電話送來問候和祝福,叮囑馬賢夫婦忙碌之余注意身體,這讓馬賢心頭暖意融融。
“堅(jiān)持開店不為賺多少錢,而是想多見見這些可愛的孩子。人老了,最想要的是陪伴和惦記,我的心里裝著這群孩子,孩子們心里也有我。”馬賢說,他要用一生的時(shí)間堅(jiān)守在這間小店里,為大家保存好青春回憶,守護(hù)好棲息港灣。“我也一直都在他們身邊,從未離開。”
編輯: 穆小蕊
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