早春三月，又見新綠。在大荔縣新禧冬棗專業(yè)合作社冬棗大棚里，張全喜正忙碌著查看幼苗長勢。去年9月底，一場強降雨導致數(shù)百畝冬棗受災，在政府相關部門的幫助下，張全喜帶領村民奮力生產自救，才迎來了今年豐收的希望。

　　據了解，大荔縣冬棗栽植面積已達42萬畝，其中設施大棚40萬畝，產值突破60億元。冬棗產業(yè)已成為大荔縣域經濟發(fā)展的主導產業(yè)和帶動農民增收致富的支柱產業(yè)，而鄉(xiāng)村振興的背后，離不開像張全喜一樣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“領頭雁”。

　　苦中覓得“甜蜜”

　　“第一年種植冬棗，就遭遇了30年不遇的強風，樹芽子才長了兩三寸，就刮塌了兩個溫室大棚……”聊起返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的經歷，張全喜可謂“萬事開頭難”。2001年春節(jié)，在外做生意的張全喜回家過年，親友紛紛向他透露種冬棗“來錢”的喜訊，細心的他卻發(fā)現(xiàn)，相比露天種植，幾戶搭建過簡易雨棚的農戶拿來的冬棗，嘗著“皮更薄，肉更細、脆、甜。”

　　望向手中幾顆滾圓的冬棗，愛琢磨的張全喜心想：“如果給冬棗搭個鋼架棚，再蓋上一層厚厚的‘棉被’，果子會不會更好吃?利用溫差提早上市，能不能賣上更好的價錢?”說干就干，張全喜拿出40多萬建了4個溫室冬棗大棚?？上Ц蓜攀愕乃?ldquo;運氣不好”，一場大風刮塌了兩個大棚。守著僅剩的兩個大棚，張全喜“像照顧自己娃一樣精細管理”。

　　“沒想到頭一年竟收回了成本!”經過張全喜的精心照料，僅剩的兩棚冬棗果型勻稱、味道香甜，“客戶來地里一轉一看，就舍不得走了。”很快，兩棚冬棗被高價訂購一空，看著賬戶上略有盈余的數(shù)字，張全喜更加堅定了投身產業(yè)的信心。20多年從“苦”到“甜”，他不僅成立了新禧冬棗專業(yè)合作社，如今已帶動了上千戶鄉(xiāng)親走上了“甜蜜”致富之路。

　　冬棗“觸網”促銷

　　畢業(yè)于西北工業(yè)大學電子商務專業(yè)，陳清曾在西安找了一份穩(wěn)定的工作。“那幾年，每次回家都有同事、朋友讓我?guī)兔Ф瑮?，我就想，為什么自己不開個網店賣冬棗呢?”2013年，陳清從西安辭職返鄉(xiāng)，回到大荔縣安仁鎮(zhèn)永安村開啟了冬棗電商之路。“剛回來的時候，縣上幾乎沒有人做電商，各個方面都不完善，銷售經驗也得靠自己一點點摸索。”陳清說。

　　從成立專業(yè)合作社，到開設冬棗專賣店，好不容易打開了銷路，包裝又成了陳清頭疼的問題。“一開始采用紙箱包裝，發(fā)現(xiàn)冬棗容易磕碰，然后就換了泡沫箱，但效果還是很不理想。”經過多次實驗改進，陳清采用保鮮盒加保險箱包裝、再通過冷鏈環(huán)節(jié)下運輸?shù)?ldquo;雙保險”方式，終于順利解決了冬棗快遞運輸難題，而他也為其他電商企業(yè)在冬棗包裝方面提供了寶貴經驗。

　　2015年，陳清帶領百果王冬棗專業(yè)合作社牽頭成立了大荔縣電子商務協(xié)會和大荔縣農產品電子商務產業(yè)園，通過專家團隊技術支持并配合市場手段不斷優(yōu)化種植品質，整合優(yōu)質銷售渠道資源，在實現(xiàn)農民增產增收的同時讓更多消費者吃上優(yōu)質的大荔冬棗。“目前，線上主要給淘寶、京東等平臺供貨，去年電商這塊做了40多萬單，產值1000萬元左右。”陳清介紹道。

　　陜棗走出國門

　　“90后”小伙李凱在返鄉(xiāng)之前，每個月在工廠能領到工資5000元左右，不善言辭的他雖說沒有衣食之憂，但異鄉(xiāng)的孤獨和壓力也讓他清楚：“不可能一直在外面打工，要想長久發(fā)展還是要回農村去。”2014年，村里成立了安友合作社并與水果公司簽訂了冬棗銷售協(xié)議，隨著銷量穩(wěn)定上升，冬棗大棚的規(guī)模也在不斷擴大，在得知“缺人手”后，李凱決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

　　由于堅持良好的品質，讓合作社的冬棗有口皆碑，但李凱回家后發(fā)現(xiàn)：“市場對冬棗的要求越來越高，想賣好價錢，不僅要種出好果子，還要做好分選分級包裝等工作。”2017年，安友合作社引進了大荔縣第一條日處理20噸冬棗的自動化分選生產線，實現(xiàn)了大荔冬棗的自動化分揀。目前，合作社與國內的人人樂、華潤萬家等大型商超對接，年銷售農產品3000余噸。

　　大荔冬棗不僅聞名國內，也香飄海外。此前，合作社冬棗年出口1000余噸，遠銷俄羅斯、加拿大、泰國等國家。李凱表示，下一步，合作社將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，綜合運用現(xiàn)代科技手段和先進經營管理模式，快實現(xiàn)合作社規(guī)?；洜I、產業(yè)化發(fā)展，打造大荔冬棗特色品牌，讓更多冬棗走出陜西、走向全國、邁出國門。(記者 趙 婧)